Технология выращивания кориандра (кинзы)

Технология выращивания кориандра (кинзы)

Технология выращивания кориандра (кинзы)
СОДЕРЖАНИЕ

Посадка кориандра в открытом грунте

Хоть кориандр и появился у нас из теплых стран, в России благоприятные условия для его посадки в открытый грунт. Получить урожай можно уже примерно через 20 – 30 дней. Примерно такое же количество времени потребуется, если посеять семена в огород. Кинза очень любит солнечный свет, поэтому посадка кинзы в домашних условиях, как и выращивание кориандра, необходим дополнительный прибор освещения в короткий световой день.

Для выращивания кориандра необходим перегной и зола – все это вносится в почву и перекапывается. Не рекомендуется вносить органические удобрения в открытый грунт при выращивание кинзы – растение впитает в себя всю заложенную в почву химию. Для того, чтобы земля стала более мягкой и легкой, можно в открытый грунт внести песок или опилки.

Выращивание кориандра из семян и посадка кинзы – дело не хитрое. Это очень не прихотливое растение, требующее минимального, но правильного ухода. Лучше всего в подготовленной почве сделать бороздки и произвести посев семян ровными рядочками. Так удобней будет срезать растения. Можно накидать семена хаотично в открытый грунт и присыпать землей.

Так кориандр тоже вырастет. Если при уборке семян какое-то количество упадет в почву – на следующий год на этом месте вырастут новые растения. Это еще раз подчеркивает, что выращивание кориандра и посадка кинзы – дело несложное. Многие дачники сажают в огород в открытый грунт не семена, а уже подросшую рассаду и растения.

Посев семян в глубину необходим не более двух сантиметров, а расстояние между растениями должно быть 10 – 15 сантиметров, чтобы кусты кориандра не мешали друг другу расти. Полив должен быть умеренным на протяжении всего процесса выращивания зелени. Самая вкусная и полезная зелень – собранная до цветения травы. После того, как кинза зацвела, ее листья становятся более жесткими.

Выращивание кинзы и посадка кинзы на даче возможно при соблюдении нескольких правил. Что же требуется, чтобы вырастить хороший урожай кориандра? Это правильно подготовленная почва, качественные семена, своевременный полив, прополка и рыхление. Выращивание кинзы требует достаточное поступление влаги в почву, чтобы зелень была мягкой и сочной.

Вырастить кориандр в открытом грунте можно как для зелени, так и для сбора семян. Оптимальная высота растений для сбора зелени 15 сантиметров. При хороших условиях выращивания в этот период у растений наиболее насыщенный вкус и аромат. Если упустить этот момент для срезки, зелень начнет грубеть, становится более жесткой.

За летний период можно несколько раз произвести срезку этой пряности. В уличных условиях выращивания, растения срезают в сухую, пасмурную погоду утром и сушат в темном, хорошо проветриваемом помещении, связав зелень в пучки. Сразу после срезки траву необходимо очистить от мусора, тщательно вымыть, промокнуть полотенцем или салфеткой.

Технология выращивания кориандра (кинзы)

Лучше разделить посадку, выращивание кинзы и сбор зелени. Зрелость семян можно определить, когда они станут темно-коричневыми.

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Скотников, Петр Вячеславович

ВВЕДЕНИЕ.

1. КОРИАНДР. ИСТОРИЯ, ПЕРСПЕКТИВЫ РАСПРОСТРАНЕНИЯ

И ПРОИЗВОДСТВА (обзор литературы).

1.1. Состояние и перспективы возделывания кориандра.

1.2. Морфологические и биологические особенности кориандра.

1.3. Сорта, сроки и способы посева.

1.4. Уход за посевами, защита от болезней и вредителей.

Технология выращивания кориандра (кинзы)

2. УСЛОВИЯ И МЕТОДИКА ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ.

2.1. Агроклиматическая характеристика зоны и метеорологические условия периода исследований.

2.2. Схемы и методика проведения опытов.

3. ВЛИЯНИЕ СРОКОВ ПОСЕВА И НОРМ ВЫСЕВА СЕМЯН

НОВЫХ СОРТОВ КОРИАНДРА НА ИХ ПРОДУКТИВНОСТЬ.

3.1. Особенности роста и развития растений кориандра в зависимости от сроков посева и норм высева семян.

3.2. Влияние сроков посева и норм высева семян на урожайность кориандра.

3.3. Зависимость эфиромасличности кориандра от сроков посева и норм высева семян.

3.4. Масса плодов кориандра под влиянием сроков посева и норм высева семян.

Особенности кориандра (кинзы)

3.5. Общая продуктивность кориандра при разных сроках посева и нормах высева семян.

4. ОТДЕЛЬНЫЕ ЭЛЕМЕНТЫ ФОРМИРОВАНИЯ

ПРОДУКТИВНОСТИ КОРИАНДРА В АГРОФИТОЦЕНОЗЕ.

4.1. Засоренность посевов кориандра в зависимости от применения гербицидов.

4.2. Влияние гербицидов на развитие растений кориандра.

4.3. Продуктивность и качество плодов кориандра в зависимости от норм расхода гербицидов.

4.4. Особенности развития рамуляриоза кориандра и методика его диагностики.

4.5. Проявление рамуляриоза в вегетационный период в зависимости от протравителей.

4.6. Урожайность и качество плодов кориандра в зависимости от протравителей семян.

4.7. Зависимость общего сбора эфирного масла кориандра от протравителей семян.

5. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ОТДЕЛЬНЫХ ЭЛЕМЕНТОВ ТЕХНОЛОГИИ ВЫРАЩИВАНИЯ КОРИАНДРА.

5.1. Экономическая оценка сроков сева и норм высева семян кориандра.

5.2. Экономическая эффективность применения гербицидов в посевах кориандра.

5.3. Экономическая эффективность протравителей семян в борьбе с рамуляриозом кориандра.

Уход за урожаем кинзы

ВЫВОДЫ.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ.

1. Агроклиматические ресурсы Белгородской области. Л.: Гид-рометеоиздат, 1972. – 91 с.

2. Агроклиматический справочник по Белгородской области. Л.: Гидрометеоиздат, 1959.- С. 121- 136.

3. Агрохимическая характеристика почв опытной станции Алексеевского района Белгородской области и рекомендации по применению удобрений // Проектно-изыскательский центр Агрохимической службы Белгородский. -Белгород, 1991. — 133 с.

4. Адерихин П. Г. Почвы Воронежской области / П. Г. Адерихин. -Воронеж, 1963. С. 15.

5. Алиев А. М. Многолетнее применение средств химизации / А. М. Алиев // Химизация сельского хозяйства. 1992. – № 3. – С. 8993.

6. Андреева Л. Т. Симптомы проявления и вредоносность рамуляриоза кориандра / Л. Т. Андреева // Сб. работ по масличным культурам. Майкоп, 1969. – С. 158-164.

7. Асыка Н. Р. Совершенствовать основную обработку почвы в Центральном Черноземье / Н. Р. Асыка // Земледелие. 1990. – № 3. -С. 44-48.

8. Базаров А. И. Душистые растения и эфирные масла / А. И. Базаров // Общие сведения о душистых растениях и эфирных маслах. -СПб., 1894. -Ч. 1. 135 с.

9. Бараев А. И. Почвозащитное земледелие / А. И. Бараев. М.: Колос, 1975. – 302 с.

10. Бей А. А. Почвозащитная система обработка почвы и нормы удобрений / А. А. Бей // Земледелие. 1986. – № 2. – С.38-40.

11. Боева Л .И. Влияние удобрений на почвенную микрофлору / Л. И. Боева// Научн. тр. Воронеж. СХИ, 1961. С. 147-150.

12. Болотов А.Т. Избранные сочинения по агрономии, полеводству, ботанике / А. Т. Болотов. М., 1952. – 178 с.

13. Болотов А. Т. Некоторые замечания о кишнеце / А. Т. Болотов // Экономический магазин. 1884. – Ч. 20, № 97. – С. 302-303.

14. Бузинов П. А. Удобрения эфиромасличных культур / П. А. Бу-зинов // Масличные и эфиромасличные культуры. М.: Сельхозиздат, 1963. – С. 412-423.

15. Буравлев Г. Н. Как возделывать кориандр, чтобы получить высокий урожай его / Г. Н. Буравлев. Воронеж, 1931. – 76 с.

16. Вавилов Н. И. Генетика и селекция (избранные труды) / Н. И. Вавилов. М.: Колос, 1966. – 560 с.

17. Вавилов Н. И Географические центры формообразования культурных растений // Избранные произведения / Н. И. Вавилов. Л., 1967. -Т. 1.- 643 с.

18. Варенцов В. И. Об изменении состава эфирных масел в растениях / В. И. Варенцов // Тр. ВИЭМП, 1937. Вып. 2.- С. 56-53.

19. Вильяме В. В. Выходы, константы и состав некоторых эфирных масел, имеющих значение в промышленности / В. В. Вильяме // Эфирно-масличные растения, их культура и эфирные масла. Л., 1933. -Т.1.-С. 190-208.

20. Водолагин В. Д. Рекомендации по возделыванию кориандра в колхозах и совхозах / В. Д. Водолагин, Н. Н. Глущенко, В. М. Суслов. — М., 1965 . С. 38.

21. Водолагин В. Д. Рамуляриоз опасное заболевание кориандра / В. Д. Водолагин // Сельское хозяйство Сев. Кавказа. -1961. – № 8.-С. 22.

22. Вольф В. Г. Систематическая обработка опытных данных / В. Г. Вольф. М.: Колос, 1966. – 237 с.

23. Вульф Е. В. Эфиромасличные растения, их культура и эфирные масла / Е. В.Вульф. JL: Техническая школа, 1937. – 417 с.

24. Гиренко М. М. Изменчивость признаков кориандра посевного / М. М. Гиренко // Труды по прикладной ботанике, генетике и селекции.- 1974.-Т. 51.-Вып. 3.-С. 48-157.

25. Гиренко М. М. Местные популяции кориандра как исходный материал в селекции на эфиромасличность / М. М. Гиренко // Науч.-техн. бюл. ВИР, 1985.- Вып. 146.- С. 38-41.

26. Глущенко Н.Н. Итоги и перспективы селекции кориандра / Н.Н. Глущенко // Эфиромасличное сырье и технология эфирных масел.- М., 1968. Вып. 1. – С. 109-120.

27. Глущенко Н. Н. Селекция зерновых эфиромасличных культур / Н. Н. Глущенко // Тр. ВНИИЭМК. 1969. -Т. 2. – С. 32-33.

28. Глущенко Н. Н. Ускоренное выведение и промышленно-производственная оценка нового сорта кориандра / И. И. Глущенко,

29. B. М. Сильченко, И. Л. Поповцев // Селекция и семеноводство. Киев, 1975.- Вып. 29.- С. 35-38.

30. Гуляев Г. В., Селекция и семеноводство полевых культур с основами генетики / Г. В. Гуляев, А. П. Дубинин. М.: Колос, 1980.1. C. 376.

31. Динамика цветения и завязываемость плодов у кориандра при разных способах посева: краткий отчет о научн-исслед. работе / ис-полн. С.Е. Щербаков. Краснодар: Советская Кубань, 1958.- С. 202206.

32. Дорожкин А. Н. Экономическая эффективность производства кориандра в ЦЧЗ (ВНИИМК) / А.Н. Дорожкин // Биохимия и физиология масличных культур. Краснодар, 1967. – Вып. 2.- С. 78-82.

33. Дорожкин А. Н. Культура больших возможностей / А. Н Дорожкин, И. А. Лукьянов. Белгород, 1969. – 40 с.

34. Доспехов Б. А. Методические указания по размещению полевых опытов и систематической обработке результатов исследований / Б. А. Доспехов. М., 1984. – 167 с.

35. Доспехов Б. А. Методика полевого опыта / Б. А. Доспехов. -М., 1985. 351 с.

36. Жученко А. А. Стратегия адаптивной интенсификации сельского хозяйства/А. А. Жученко.- Пущино, 1994.- 148 с.

37. Жученко А. А. Современные проблемы научного обеспечения АПК РФ / А. А. Жученко. Воронеж: ВСХИ. – 1996. – № 5.- С. 23.

38. Замотаев Н. И. Содержание эфирного масла в плодах кориандра Coriandrum sativum L. в зависимости от их зрелости / Н. И. Замотаев // Тр. по прикладной ботанике, генетике и селекции, 1930.- Т. 23.-Вып. 1. С. 385-401.

39. Захребеткова М. И. Способы посева кориандра на фоне разных сроках сева / М. И. Захребеткова // Информационный бюллетень. -1933. -№ 18. С. 3.

40. Земский В. И. Ботаническое описание и биологические особенности кориандра и аниса / В. И. Земский // Эфиромасличные культуры.- Белгород, 1962. С. 13-18.

41. Земский В. И. Эфиромасличные культуры / В. И. Земский, Ф. С. Танасиенко, Ф. И. Шаталов. Белгород: Книжное изд-во., 1962. -С. 196.

42. Иваненко Е. Н. Метод получения и хранения препаратов возбудителя рамуляриоза кориандра / Е. Н. Иваненко // Тр. ВНИИЭМК, 1984. Т. 16, – С. 141.

43. Ильина Р. М. Получение препаратов конидий Ramularia corian-dri meesz et Smarods для оценки устойчивости кориандра к рамулярио-зу / Р. М. Ильина, Г. М. Плахова // Бюлл. ВНИИ с/х микробиологии. -1983. -№39. С. 51 -55.

44. Ильинская JI. Р. Всхожесть семян и урожайность кориандра / Л. Р. Ильинская, Л. А. Тимашова // Труды ВНИИЭМК. -1984. Т. 15. -С. 67-70.

45. Караман М. М. Экономическая эффективность возделывания кориандра в Белгородской области / М. М. Караман. Белгород, 1972.-С. 43.

46. Картамышев Н. И. Минимальная обработка почв на склонах / Н. И. Картамышев // Земледелие. 1986. – № 5. – С. 36-37.

47. Каштанов А. Н. Почвозащитное земледелие на склонах / А. Н. Каштанов. М.: Колос, 1983. – С. 527.

48. Козлов В. Г. Кориандр высокодоходная культура (Новое в с.-х. производстве края) / В. Г.Козлов. – Ставрополь: Книжное издательство, 1971.- Вып. 18. – С. 13.

49. Кононенко Л. А. Стабильность и пластичность сортов кориандра / Л. А. Кононенко, Л. С. Числова, П. В. Скотников // Бюллетень научных работ БГСХА.- Белгород, 2007.- Вып. 9.- С. 4-9.

50. Кононенко Л. А Оценка пластичности и стабильности сортов кориандра по содержанию эфирного масла в плодах / Л. А. Кононенко, Л. С. Числова // Масличные культуры: научно-технический бюллетень ВНИИМК, 2007. Вып. 1. – С. 92-94.

51. Кориандр / под редакций канд. с.-х. наук Н.С. Паламаря и А.А. Хотина.- М.: Сельхозиздат, 1953. 167 с.

52. Кориандр: Электронный ресурс. информационное агентство Cosmo press, сом., 2007.- Режим доступа: свободный.

53. Коржов С. И. Черноземы Центральной России: генезис, география, эволюция / С. И. Коржов. Воронеж: ВГАУ, 2004. – С. 366-367.

54. Котлярова О. Г. Разработка и внедрение комплекса почвозащитных мероприятий в ЦЧЗ / О. Г. Котлярова // Почвозащитное земледелие на склонах. М.: Колос, 1983. – С. 112-119.

55. Кузина Е. Ф. О возможности продвижения культуры кориандра в более северные районы / Е. Ф. Кузина // Бюл. ВНИИР им. Н. И. Вавилова. Л., 1973.-№ 32. – С. 17-19.

56. Листопадов И. Н. Плодородие почвы в интенсивном земледелии / И. Н. Листопадов. М.: Россельхозиздат, 1984.- С. 135-152.

57. Лещук Т. Я. Агротехника основных эфиромасличных культур / Т. Я. Лещук. М.: Сельхозиздат, 1948. – С. 35.

58. Лузина Л. В. К характеристике воронежских кориандров / Л. В. Лузина // Семеноводство. 1934. – № 1.- С. 42-43.

59. Лузина Л. В. Кориандр. / Л. В. Лузина. М. – Л.: Пищепромиз-дат, 1937. – 58 с.

60. Лузина Л. В. Ботаническая и агробиологическая характеристика кориандра / Л. В. Лузина // Кориандр.- Белгород: Книжное издательство, 1960. 76 с.

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему “Продуктивность новых сортов кориандра в зависимости от агротехнических приемов возделывания в условиях лесостепи ЦЧР”

ии3463905

На правах рукописи

Скотников Петр Вячеславович

ПРОДУКТИВНОСТЬ НОВЫХ СОРТОВ КОРИАНДРА В ЗАВИСИМОСТИ ОТ АГРОТЕХНИЧЕСКИХ ПРИЕМОВ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ В УСЛОВИЯХ ЛЕСОСТЕПИ ЦЧР

06.01.09 – растениеводство

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Воронеж-2009

003463905

Работа выполнена в ГНУ «Алексеевская опытная, станция» ГНУ «ВНИИМК РАСХН» (Белгородская область) и на кафедре растениеводства ФГОУ ВПО «Белгородская государственная сельскохозяйственная академия» в 2000-2005 гг.

Научный доктор сельскохозяйственных наук, профессор

руководитель: Виктор Николаевич Наумкин

ФГОУ ВПО «Белгородская государственная сельскохозяйственная академия»

Официальные доктор сельскохозяйственных наук, профессор оппоненты: Диана Ивановна Щедрина

ФГОУ ВПО «Воронежский государственный аграрный университет имени К.Д. Глинки»

кандидат сельскохозяйственных наук, доцент Александр Владимирович Ширяев ФГОУ ВПО «Белгородская государственная сельскохозяйственная академия»

Ведущая организация: ГНУ «Белгородский научно-исследовательский институт сельского хозяйства»

Актуальность темы. В сельскохозяйственном производстве Российской Федерации в группе эфиромасличных культур первое место принадлежит кориандру. В России самым крупным регионом его возделывания является Центрально-Черноземный регион, а Белгородская и Воронежская области являются исторически сложившимися центрами его производства.

Высокая окупаемость производства кориандра, растущий спрос внешнего и внутренних рынков на плоды и эфирное масло существенно повышают значение этой культуры. Кориандр — эфиромасличная культура многоцелевого использования. Плоды его в целом или размолотом виде, эфирные и жирные масла, жмых после переработки востребованы во многих отраслях народного хозяйства.

Современные высокопродуктивные сорта кориандра имеют высокий потенциал урожайности. Однако в сельскохозяйственных предприятиях урожайность его остается на низком уровне. Кроме этого, производство кориандра пока еще не отличается стабильностью, а качество его плодов не отвечает необходимым требованиям.

В комплексе мер по увеличению продуктивности культуры важное место занимает совершенствование существующих технологий возделывания, разработка новых энергомалозатратных агротехнических приемов возделывания.

Новые сорта кориандра, появившиеся на смену старым, имеют более высокую продуктивность. Однако возделываемые по существующим технологиям, они становятся на один уровень со старыми сортами. Знание особенностей возделывания новых сортов в агроклиматических условиях отдельного региона, отзывчивости их на малозатратные агроприемы — непременные условия для повышения экономических показателей культуры.

Одним из основных путей повышения урожайности и качества кориандра, помимо знания сортовых особенностей, является устранение негативного влияния сорной растительности и болезней.

Ассортимент рекомендованных к применению на кориандре гербицидов ограничен, а при современном состоянии земледелия возделывать кориандр по безгербицидной технологии практически невозможно. Выявление новых, с широким спектром действия, эффективных в борьбе с сорняками гербицидов, применяемых в малых концентрациях и толерантных к культуре, способствует снижению экологического прессинга, а также повышению продуктивности кориандра и снижению себестоимости культуры.

Актуально изучение совмещения послевсходовой обработки гербицидами с некорневой подкормкой кориандра минеральными удобрениями, обогащенными микроэлементами, что должно способствовать снятию стресса, вызываемого действием гербицидов. Систематических исследований с таким сочетанием факторов на черноземных почвах Белгородской области ранее не проводилось.

Для рассматриваемого региона представляет значительный интерес снижение инфекционной нагрузки рамуляриоза, вызываемого грибом Ramularia coriandri Moesz., на семенном материале, что осложнено крайне малым количеством препаратов, рекомендованных для применения на кориандре. Вследствие этого расширение ассортимента фунгицидов, эффективно подавляющих инфекцию на семенах и при этом снижающих степень развития рамуляриоза в период вегетации, также является своевременным, важным и актуальным.

Таким образом, изучение основных элементов технологии возделывания кориандра в конкретных агроклиматических условиях— сроков сева и норм высева семян современных сортов, а также формирования продуктивности кориандра в агрофитоценозе через контролирование массы и количества сорняков, поражаемости кориандра рамуляриозом позволит выявить закономерности оптимального, экономически и экологически выгодного пути получения высококачественного и стабильного урожая плодов кориандра. Кроме научной ценности такие исследования имеют практическое значение и могут широко использоваться при возделывания кориандра.

Цель исследований — научное обоснование агротехнологических приемов возделывания новых сортов кориандра на основе использования оптимальных норм высева и сроков посева семян, рационального применения новых для культуры кориандра пестицидов и агрохимикатов, позволяющих повысить урожай и товарные качества плодов в условиях лесостепи Центрально-Черноземного региона.

Задачи исследований: установить оптимальные сроки посева и нормы высева семян при возделывании новых сортов кориандра – Алексеевский 413 и Алексеев-ский 1366; определить эффективность действия послевсходовых гербицидов арамо-50 и центурион (в сочетании с комплексным минеральным удобрением акварин-5) и их влияние на засоренность посевов, размер и качество плодов кориандра;

оценить эффективность действия фунгицидов колфуго супер, кор-бел, спортак на степень развития рамуляриоза в период вегетации кориандра, размер плодов и качество урожая; дать экономическую оценку наиболее эффективным агротехноло-гическим приемам при возделывании новых сортов кориандра в условиях лесостепи ЦЧР.

Научная новизна. Впервые в условиях лесостепи ЦентральноЧерноземного региона определены оптимальные сроки посева и нормы высева семян новых сортов кориандра – Алексеевский 413 и Алексеевский 1366.

– обработку посевов культуры послевсходовыми гербицидами в сочетании с комплексным минеральным удобрением, позволяющую повысить эффективность борьбы с сорняками, увеличить урожай и получить дополнительный сбора эфирного масла;

– протравливание плодов кориандра фунгицидами против рамулярио-за для защиты и снижения потерь урожая.

Эти агроприемы способствуют значительному повышению урожая, технологических качеств сырья и более эффективному внедрению новых сортов кориандра в производство.

Дана экономическая оценка новым агроприемам и разработаны практические рекомендации по совершенствованию технологии возделывания кориандра в производстве.

Практическая значимость. Установлены научно обоснованные оптимальные сроки посева (II декада апреля) и нормы высева семян (от 1,0 до 1,4 млн. всхожих плодов/га, в зависимости от сорта), способствующие повышению продуктивности включенных в Госреестр РФ новых сортов кориандра Алексеевский 413 и Алексеевский 1366 (урожайность плодов -1,11 и 1,24 т/га, сбор эфирного масла – соответственно 26,91 и 31,40 кг/га).

Определены эффективность и оптимальные нормы расхода новых для культуры фунгицидов (колфуго супер (к.э.), спортак (к.с.) и корбел (к.с.), 2 л/т,), а также гербицидов (арамо-50, 1,5 л/га и центурион, 0,4 л/га в сочетании с минеральным удобрением акварин-5, 2,0 кг/га), обеспечивающих достоверную прибавку урожая (от 0,09 до 0,28 т/га) и сбор эфирного масла кориандра (от 2,87 до 7,7 кг/га), что позволит увеличить площадь посева новых сортов в производстве.

Уровень рентабельности новых разработанных агроприемов составил от 254 до 378%, а окупаемость затрат – от 3,5 до 4,5 раза.

Разработанные автором агротехнические приемы возделывания кориандра прошли производственную проверку на площади 10 га на Алексеевской опытной станции Белгородской области, по результатам которой установлено, что при посеве кориандра сорта Алесеевский 1366 в оптимальные сроки (II декада апреля) при норме высева 1,4 млн.

Апробация работы. Основные положения диссертации были доложены и получили положительную оценку на заседаниях кафедры растениеводства и ученом совете агрономического факультета ФГОУ ВПО «БелГСХА» (2005-2008 гг.), на международных научно-практических конференциях: «Научные и практические основы сохранения плодородия в адаптивно-ландшафтном земледелии» (Белгород, 2007 г.

) и «Адаптивное растениеводство и земледелие» (Саратов, 2008 г.), а также на ряде совещаний и семинаров, проходивших в Белгородской области в 2003-2008 гг. Результаты исследований апробированы в производственных условиях ГНУ «Алексеевская опытная станция» ГНУ «ВНИИМК РАСХН» (Белгородская область). По материалам диссертации опубликованы 4 статьи, в том числе одна в журнале «Защита и карантин растений» (2008, № 8).

Личное участие автора в получении результатов, изложенных в диссертации. Автором диссертации разработана и осуществлена программа научных исследований, сделан выбор объектов и методик исследования, проведены анализ, оценка и сделаны выводы по результатам научных исследований. Соискатель принимал личное участие в проведении всех исследований на всех этапах от поиска до завершения и оформления.

Структура и объем работы. Диссертация изложена на 160 страницах компьютерного текста. Состоит из введения, 5 глав, 14 рисунков, 27 таблиц, выводов, предложений производству, 15 — приложений, списка литературы, который включает 194 наименований, в том числе 22 – зарубежных авторов.

вывода

1. Оптимальным сроком посева для сортов кориандра Алексеевский 413 и Алексеевский 1366 является ранний (II декада апреля), так как при этом формируется максимальный урожай плодов высокого качества, что подтверждено расчетом экономической эффективности.

2. У сорта Алексеевский 413 максимальный урожай плодов -1,24 т/га и общий сбор эфирного масла – 31,40 кг/га получены при посеве во II декаду апреля, с нормой высева 1,0, а у сорта Алексеевский 1366, при посеве в этот же срок, при норме высева 1,4 млн. всхожих плодов/га— соответственно 1,11 т/га и 26,91 кг/га.

Кориандр технология выращивания

В домашних условиях кориандр сушат, подвесив кусты небольшими пучками в темном, хорошо проветриваемом месте. После того, как семена кориандра высохнут, их можно будет собрать, очистить от мусора, положить в чистую сухую тару с плотно закрывающейся крышкой и хранить в темном, сухом месте. Засушенную зелень кинзы после высыхания необходимо освободить от веревочки, разложить, и сушеную порезать. Мелко порубленную сухую зелень разложить по стеклянным банкам и плотно закрыть крышками. Хранить в сухом и темном месте.

Выращивание кинзы требует соблюдения следующих правил при посадке в открытый грунт:

  • Посадки кинзы в открытый грунт производится только качественными зернышками. Чтобы получить урожай в открытом грунте быстрее, можно в теплице вырастить рассаду, а затем перенести её на грядку, в огород;
  • Тщательно подготовить для посадки почву. Внести в открытый грунт навоз, перегной и золу, все перекопать и взрыхлить. Избегать внесения удобрений, так как зелень впитает химию, как губка, и все это попадет на наш стол;
  • Обеспечить полив по мере необходимости: не допускать высыхания влаги. Полив должен быть своевременным и умеренным;
  • Не выращивать одни и те же растения для получения зелени и семян. Лучше разделить траву для двух разных урожаев;
  • Срезку травы производить в сухую погоду.

Способы и сроки посева

По своей биологии кориандр очень пластичное растение и может возделываться как пропашная культура, так и в равной степени, как культура сплошного способа посева. Способ посева кориандра определяется не только его биологическими особенностями, но также степенью и характером засоренности участков, уровнем плодородия почвы, обеспеченностью влагой в период вегетации.

Минимальная температура прорастания семян 4… 6° и оптимальная 18… 20°С, всходы выдерживают заморозки до -8…-10°С, а в фазе розетки морозы до -18…-20°С.

Послевсходовое боронование начинают, когда у кориандра сформируется 3-й настоящий лист, и повторяют не позднее образования 5—6 настоящих листьев. За вегетационный период на плантациях проводят 3—4 междурядных рыхлений: первое — на глубину 5—6 см, последующие — на 7—8 см.

Сочетание агротехнических приемов с использованием химических средств борьбы с сорной растительностью позволяет в значительной степени сократить затраты ручного труда по уходу за кориандром. В настоящее время для уничтожения сорняков на плантациях кориандра используют следующие гербициды.

2,4-Д аминная соль 2—2,5 кг на 1 га, бутиловый эфир 0,8—1 кг на 1 га — довсходовое применение.

Прометрин и линурон в дозе 4—8 кг на 1 га используют до посева или до появления всходов.

Пропанид 13,3—20 кг на 1 га, опрыскивание кориандра при образовании 2—3 настоящих листьев. Расход рабочей жидкости при авиационном опрыскивании — 80—100 л и при наземном — 300—400 л на 1 га.

Уборка урожая. Убирают кориандр путем прямого комбайнирования или раздельным способом. Для подсушивания растений на корню при побурении 40—50% зонтиков посевы обрабатывают хлоратом магния в дозе 8,5—18 кг на 1 га с расходом рабочей жидкости 100—150 л на 1 га. Спустя 3—5 дней уборку проводят прямым комбайнированием.

К раздельной уборке приступают при созревании 25—30% плодов — поле приобретает светло-коричневую окраску. При этом используют жатки ЖРС-4,9А, ЖБ-4, 6 и др. Лучшая машина для обмолота кориандра как при прямом комбайнировании, так и при подборе валков — двухбарабанный рисозерновой комбайн СКПР-4. Можно использовать комбайны «Нива», «Колос» и СК-4, но с обязательным снижением числа оборотов молотильного барабана до 500—600 в 1 мин. При раздельной уборке растения срезают вдоль рядков на высоте 20—25 см.

Семенники убирают раздельным способом при побурении 60—70% плодов. Подработку урожая ведут с помощью машин ОВП-20А, 3 ПС-60, «Петкус-Супер» К-212.

Урожайность 10—15 ц с 1 га. Сбор эфирного масла 18— 30 кг с 1 га. При такой урожайности прибыль с 1 га составляет 300—420 руб. и уровень рентабельности 200—250%.

Вредители и болезни. Плантации кориандра повреждают кориандровый семеед, зонтичная моль, зонтичный и полосатый клоп, проволочник, гусеницы озимой совки; из болезней на растениях наиболее часто встречаются рамуляриоз и бактериоз. Меры борьбы: агротехнические — соблюдение севооборота, лущение стерни, глубокая пахота, тщательная очистка семян и протравливание их перед посевом, а при сильной зараженности и на семенных участках, внесение под предпосевную культивацию 40 кг 25%-ного или 80 кг на 1 га 12%-ного гексахлорана.

Семена кориандра — техническое сырье, должны отвечать требованиям ГОСТ 17081—71.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl Enter.

    Главная

  • Список секций
  • Биология
  • ВЛИЯНИЕ СРОКОВ ПОСЕВА СЕМЯН НА УРОЖАЙНОСТЬ КОРИАНДРА

Кориандр посевной

Посев может проводиться осенью в срок при обеспечении розетки с 6-8 листьями. Весенний посев проводится одновременно с ранними зерновыми культурами.

Посев целесообразно проводить рядовым способом с междурядьями 15 см. Применение широкорядных посевов (междурядья 45-60 см) не дает желаемого эффекта в борьбе с сорняками механическими способами, но усиливает ветвление растений, что растягивает созревание и увеличивает потери при уборке.

Ботаническое описание. Кориандр посевной (кишнец посевной, кинза, киндза) — Coriandrum sativum L. — однолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные.

Корень стержневой, проникает в почву до 1,5 м. Стебель прямой, сильно ветвистый, голый, полый, высотой 70—120 см. Прикорневые листья длинночерешковые, трехраздельные; нижние стеблевые листья короткочерешковые; верхние — сидячие, перистораздельные с линейными сегментами. Каждая ветвь стебля заканчивается зонтиком с 3—5 (редко до 10) лучами, на концах которых расположены мелкие розовые цветки.

Происхождение и распространение. Родиной кориандра являются восточные области Средиземноморья, где его выращивали еще за 1000 лет до н. э. Широко возделывают в странах Средиземного моря и Балканского полуострова, в Восточной Азии, Южной Америке, ГДР. Основные промышленные районы кориандра в СССР находятся в Центральночерноземной зоне, Поволжье, на Северном Кавказе и Украине. Из 250 тыс. га, занятых в стране под эфирномасличными культурами, 160—170 тыс. га составляют посевы кориандра.

Применение. Кориандр широко известен как эфирномасличное, пряное, лекарственное и медоносное растение. Плоды содержат 1,4—2,1% эфирного и 16—25% жирного масла. Компонентами кориандрового эфирного масла являются линалоол (60—80%), терпены, алкалоиды, белки. Эфирное масло является исходным продуктом, из которого получают вещества с запахом розы, фиалки, лилии, лимона и т.

д. Как лекарственное средство эфирное масло обладает желчегонным, болеутоляющим, антисептическим, противогеморройным, отхаркивающим и повышающим аппетит свойствами.

Сорта. Основными промышленными сортами кориандра являются Луч, Смена, Янтарь, Кировоградский.

Биологические особенности. Кориандр относится к растениям длинного дня. Для получения полноценного урожая семян, сумма активных температур за вегетационный период должна составлять не менее 2000°С. Растение морозостойкое. Семена прорастают при температуре 6°С, оптимум — 25—30°С. Повышенная влажность почвы необходима при набухании семян (семена потребляют до 130% воды абсолютно сухой массы) и в период от фазы формирования цветоносных побегов до цветения включительно.

Лучшими для возделывания являются легкие, супесчаные, богатые питательными веществами и известью почвы, pH 6,3—7,5. Холодные, тяжелые, глинистые почвы для посева кориандра непригодны. С продвижением на север из-за снижения температуры воздуха развитие кориандра замедляется.

Место в севообороте. Одним из основных условий, определяющих выбор предшественника, является раннее освобождение поля для высококачественной его подготовки под посев кориандра. Наиболее полно этим требованиям отвечают озимые и зернобобовые культуры, ранняя уборка которых позволяет провести подготовку почвы по системе полупара.

Обработка почвы. Вслед за уборкой предшественника проводят лущение стерни на 10—12 см. Через 7—10 дней вносят гербицид 2,4-Д (бутиловый эфир) — 2—3,2 кг на 1 га, а через 1,5—2 недели пашут на глубину 27—30 см. При озимом посеве вспашку проводят с одновременным прикатыванием; предпосевную культивацию — по мере появления всходов сорняков на глубину 6—8 см.

Удобрение. Наибольшее влияние на урожай плодов кориандра оказывает азотно-фосфорное удобрение. В качестве основного удобрения вносят 2—3 ц на 1 га аммиачной селитры, 2—3 ц суперфосфата, около 1 ц хлористого калия или 15—20 т навоза совместно с 3—4 ц на 1 га фосфоригиной муки. Одновременно с посевом вносят 50 кг на 1 га гранулированного суперфосфата и 30 кг на 1 га аммиачной селитры.

Посев. Оптимальный срок озимого посева для Ставропольского, Краснодарского краев конец августа — начало сентября; весеннего — на 7—10-й день после начала весенних полевых работ. Способы посева — широкорядный (на 45—60 см) и сплошной рядовой (на чистых от сорняков и богатых питательными веществами почвах).

Глубина посева 4—6 см, норма посева при озимом широкорядном — 16— 18 кг на 1 га; весеннем широкорядном — 12—14 кг; сплошном — 18—22 кг на 1 га. Для посева используют сеялки: 2СТОН-6А, СУБ-48, СУК-24, СОН-2,8, СКОН-4,2. Перед посевом семена подвергают воздушно-тепловому обогреву или ферментации в течение 3—4 дней. Семена протравливают ТМТД в дозе 4 г на 1 кг.

Уход. Уход за плантациями кориандра начинают с боронования. До появления всходов боронуют дважды: через 5—6 и 10 дней после посева.

Комментировать
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Это интересно
Adblock detector