Где растет морошка в какой природной зоне в каких областях россии сроки созревания и места сбора ягоды

Где растет морошка в какой природной зоне в каких областях россии сроки созревания и места сбора ягоды

Где растет морошка в какой природной зоне в каких областях россии сроки созревания и места сбора ягоды
СОДЕРЖАНИЕ

Как выглядит морошка

Содержание

  • Какие витамины содержит морошка
  • В чем польза морошки
  • Какие противопоказания у морошки
  • Где и когда лучше собирать морошку
  • Северная ягода морошка: видео
  • Морошка: фото

Морошка – сокровищница жизненно необходимых витаминов:

  • С – по количеству аскорбиновой кислоты ягода превосходит цитрусовые, за что ее и прозвали «северным апельсином». Витамин С не только помогает справиться с простудой, гриппом и другими подобными инфекциями, но и укрепляет нервы и сердце.
  • А – ретинола ацетат поддерживает правильное функционирование щитовидной железы.

Совет. Витамин А положительным образом сказывается на развитии плода, поэтому морошка издавна считается незаменимой во время беременности.

  • Е – токоферол важен для обновления клеток и восстановления внутренних тканей.
  • В1 – тиамин крайне важен для здорового функционирования центральной нервной системы и головного мозга.
  • В2 – рибофлавин полезен для системы зрения: защищает глаза от воспалительных процессов и даже катаракты.
  • РР – никотиновая кислота помогает очистить организм от токсических веществ.

Кроме того, в составе морошки имеются ненасыщенные жирные кислоты, клетчатка, бета-каротин, пектин и важные микро- и макроэлементы:

  • калий;
  • фосфор;
  • кобальт;
  • железо.

Морошка содержит целый комплекс витаминов и микроэлементов

С оздоровительной целью традиционно применяют не только ягоды морошки, но и ее корни, и чашелистики, и листья. Чем же они так полезны?

  • Морошка является серьезным антиоксидантом, поэтому служит качественной профилактикой развития раковых заболеваний.
  • Сок плодов отличается сильными антибактериальными и заживляющими качествами, поэтому его используют для лечения поврежденного кожного покрова и угрей.
  • Морошка способствует укреплению иммунитета и освобождению организма от вредного холестерина.
  • Ягода нормализует обмен веществ, поэтому помогает при ожирении разной степени.
  • Морошка служит хорошей профилактикой от цинги.
  • Благодаря потогонным свойствам и способности нормализовать температуру тела ягода используется при простудных заболеваниях и лихорадке.
  • Чашелистики в виде отваров полезны при сильном кашле и бронхите.
  • Морошка способна возобновлять общие силы организма, поэтому рекомендуется при усталости, слабости, плохом аппетите и даже анемии.

    Морошка укрепляет здоровье человека

    Отдельно стоит упомянуть о пользе экстракта ягоды – компоненты морошки обладают увлажняющими и тонизирующими свойствами, поэтому их применяют при изготовлении различных косметических средств. Масло с содержанием экстракта северной ягоды питает кожу, волосы и ногти. Ополаскиватели на ее основе укрепляют волосы, способствуют восстановлению их поврежденной структуры, освежают локоны, а также придают им природный блеск. Помимо этого, экстракт морошки часто выступает компонентом различных лечебных и антивозрастных кремов.

    Какие противопоказания у морошки

    На первый взгляд может показаться, что морошка полезна для каждого и рекомендуется к употреблению буквальном всем, независимо от возраста и состояния организма. Но это не всегда так – хоть и серьезных противопоказаний к применению северной ягоды до сих пор не выявлено, есть группа людей, которым от употребления морошки лучше отказаться.

    • Во-первых, ягода содержит массу органических кислот, поэтому ее не рекомендуют при острых болезнях желудка, язве, проблемах с двенадцатиперстной кишки и хроническом гастрите, который протекает с осложнениями – с активным выделением пищеварительного сока.
    • Во-вторых, морошка способствует понижению давления, поэтому она противопоказана к употреблению в комплексе с лекарственными составами от гипертонии.
    • В-третьих, морошку не советуют при серьезных поражениях почек.

    Переедание морошки может вызвать временные аллергические реакции.

    Совет. Если у вас возникли сомнения, связанные с использованием или самой ягоды, или препаратов на ее основе, рекомендуем обратиться за квалифицированной консультацией к врачу.

    Где и когда лучше собирать морошку

    Морошка наиболее распространена в Карелии, на Дальнем Востоке, в Коми, а также в Архангельской, Мурманской, Норильской и Брянской областях. То есть чаще всего ягоду можно встретить в северной полосе Европейской части России. Но тут имеем дело с неким парадоксом: несмотря на активное произрастание в северных широтах, морошка довольно капризна. Так, она боится сильных морозов, обильных дождей и холодных ветров. Плохие погодные условия могут даже спровоцировать серьезное уменьшение урожая ягоды. Кроме того, на урожайности сказывается и экологическая ситуация – чем выше уровень загрязнений, тем меньше ягод.

    Помните, что ягода не рекомендуется людям с заболеваниями ЖКТ

    Морошка любит селиться на заболоченных торфяниках или лесных болотах, поэтому подступиться к ней не очень просто. Нередко она соседствует с голубикой или брусникой. Ягода цветет в мае-июне и полностью созревает в июле. Как правило, собирать ее начинают в начале созревания – период сбора урожая составляет всего 12-14 дней. Это объясняется тем, морошка быстро перезревает, а потом начинает течь, что усложняет и ее транспортировку, и дальнейшее употребление. Вот почему причине ягоду лучше собирать чуть недозрелой – в тот период, когда она еще красноватая: дома морошка доспеет буквально за 2-3 дня.

    Хранить ягоду можно или в собственном соку или замороженной. Но учтите, что свежая морошка простоит не более 1,5 месяца. Замораживать можно не только плоды, но и чашелистики – и те, и те отлично сохраняют свои лечебные свойства.

    Без сомнения, морошка – ценнейшая ягода, которой буквально изобилует полезными свойствами. Как видим, благодаря большому содержанию витаминов ее активно применяют как в профилактических, так и лечебных целях. Но не забывайте о противопоказаниях морошки, иначе рискуете попасть в ту малую группу людей, для которых эта ягода является не самой полезной.

  • Морошка – полукустарниковое или травянистое растение из семейства Розовых, Ближайшими ботаническими родственницами морошки являются ежевика и малина. Научное название морошки chamaemorus дословно переводится как «земляная шелковица», и действительно своей формой эти северные ягоды отдаленно напоминают плоды тутовника. Однако в отличие от шелковицы, которая густо облепляет ветки дерева, на каждом стебельке морошки может расти только лишь одна ягодка.

    Где растет морошка в какой природной зоне в каких областях россии сроки созревания и места сбора ягоды

    Зацветает морошка, как правило, во второй декаде июня, а ягоды на ней поспевают к началу августа. Цветы морошки очень похожи на цветы лесной клубники, сами же ягоды – маленькие, круглые (диаметром не более 1,5 см), строением напоминающие ежевику. Едва завязавшиеся плоды – зеленые, по мере созревания они набирают цвет и становятся желто-красными и как бы «пластмассовыми» на вид. Полностью поспевшие ягоды обретают чистый медово-янтарный окрас и делаются неимоверно душистыми и полупрозрачными на просвет.

    Так как чашелистики морошки являются ценным лекарственным сырьем, используемым для лечения упорного кашля, ягоды собирают вместе с зелеными листочками, окружающими их плодоножки.

    Куст морошки

    Морошка – вкуснейшая оранжево-янтарная ягода, с давних времен известная своим богатым набором полезных свойств. На фото может показаться, что это – маленькая и весьма простая ягода, но на самом деле она является настоящим кладезем минералов, витаминов и прочих веществ, которые чрезвычайно ценны для здоровья человека.

    Морошка — приземистое растение, до тридцати сантиметров в высоту. Корневая система очень разветвлённая. Корни могут уходить вглубь до двух метров. Ягода относится к перекрёстно – опыляемым растениям, у неё образуются мужские и женские цветы.Листья у царской ягоды небольшие по размеру, зубчатые по форме, зеленого цвета.

    Каждая ягодка расположена в закрытом чашелистике, который раскрывается, когда морошка созревает. Плод — сборная костянка. По виду напоминает малину. Цвет у ягод сначала красный, по мере созревания становиться жёлтым, полупрозрачным. По цвету напоминает янтарь. Сначала ягоды твёрдые, созревая, становятся сочными и мягкими в конце.

    В её состав входят витамины группы А, В, С, Е и РР и органические кислоты:

    •  лимонная
    • салициловая
    • яблочная

    Из минеральных веществ;

    • кремний
    • железо
    • фосфор
    • калий
    • алюминий
    •  магний
    •  кальций

    Где растет морошка в какой природной зоне в каких областях россии сроки созревания и места сбора ягоды

    Она содержит в своём составе пектиновые и дубильные вещества, каротиноиды витамина А, пищевые волокна, сахар, клетчатку и воду.

    Морошка — многолетнее растение, достигающее в высоту 30 см. Это не кустарник, а травянистое растение. Цветы маленькие, белые. Цветет с конца мая по июнь. Ягоды в период зрелости имеют золотисто-желтый цвет. Вкус у плодов кисло-сладкий. При осмотре вполне похожи на малину и ежевику. Плоды используются для еды в сыром виде и для переработки в варенье, джем, а также различные компоты. Листья у кустарника неровные. Растут плоды на кусте по одной на веточке, а потому сразу сорвать целую горсть не получится.

    Болотная ягода растет в зарослях, и найти ее бывает сложно. Следует знать, что красный цвет — признак незрелости. Всего период сбора северного урожая составляет до 14 дней. За это время можно собрать несколько ведер таких витаминов. Оптимальное время для сбора — утро или вечер в сухую погоду. Плоды собираются с чашелистиками, из которых затем делают отвары, обладающие целебными свойствами.

    Необходимо отметить, что морошка – это кладезь витаминов и минералов. Именно поэтому к ее уникальным вкусовым качествам можно присовокупить тот факт, морошка – это целебная ягода. И действительно, в народной медицине «моховая смородина» используется в борьбе с сердечно-сосудистыми и желудочно-кишечными недугами.

    Морошка – ценная северная ягода: польза, противопоказания и особенности сбора

    После перечисления всех полезных свойств этой удивительной ягоды, наверняка у каждого читателя проснется желание узнать о том, где растет морошка? Давайте перейдем к рассмотрению этого вопроса.

    А вот в скандинавских странах многие фермеры занимаются выращиванием морошки, возводя загородительные барьеры от ветра и снега. Для нее губительны заморозки. В итоге они получают богатые урожаи ягоды и выгодно продают ее на местных рынках.

    Очень много морошки произрастает в северной части России, а именно: на Кольском полуострове и в Карелии. Ягода преобладает в заболоченных местностях, встречается в кустарниковых и моховых тундрах Крайнего Севера. Местные жители любят делать из нее настойки, варенье, морсы. Где растет морошка еще? В целом ряде российских регионов: Псковской, Вологодской, Новгородской, Ленинградской областях.

    Содержание

    В XVIII веке морошку почитала императрица Екатерина II, каждый год из архангельской губернии ей присылали аж по 40 ведер морошки для разнообразных приготовлений, а Александр Сергеевич Пушкин относился к морошке с особым трепетом, обязательно украшая трапезу именно этой ягодой.

    Несмотря на то, что в 21 веке морошка утратила свою былую известность и стала, скорее, продуктом экзотическим, это не мешает оставаться ей в топе вкуснейших и необычайно полезных ягод.

    Морошка — это многолетнее, травянистое растение, высота стебля колеблется от 20 до 30 см. Корневище ягоды очень длинное и ветвистое, что позволяет ей ежегодно и без труда размножаться. Стебель гладкий, без шипов. Листья цельные, почковидные, сложены из пяти-семи немного сморщенных круглых лопастей. Цветки обычно белого цвета, одиночные, с 5-ью лепестками, по одному на каждой верхушке стебля.

    Интересный факт! Морошку можно применять, как противолихорадочное средство, если организм был отравлен тяжёлыми металлами.

    Другой не менее любопытный факт — в морошке содержится больше витамина A, чем в моркови. Именно поэтому ягода обладает ярко выраженным противомикробным действием. Дополнительно можно выделить потогонные и спазмолитические свойства. Также морошкой можно оздоровить организм беременной женщины.

    Если регулярно принимать морошку, то беременность проходит без осложнений, а риск навредить ребёнку сводится к минимуму. Объясняется это тем, что морошку насыщает витамин E. Если применять ягоду для лечения авитаминозов и гиповитаминозов, быстро можно добиться существенного облегчения состояния человека.

    Ягода морошка обладает таким полезным свойством как мочегонное действие. В качестве жаждоутоляющего морошку можно использовать в периоды простуды. Ослабленные больные часто в свой рацион включают ягоду морошку с мёдом. Благодаря закрепляющему действию, морошка помогает свёртывать кровь.

    Категорически не рекомендуется принимать ягоду морошку при сезонных обострениях язвенной болезни человеческого желудка. То же самое касается и гастритов, и проблем с двенадцатиперстной кишкой. Особенно актуально для гастритов с повышенной кислотностью. Придерживайтесь правила, согласно которому в моменты рецидива названных болезней с приёмом ягоды морошки следует повременить.

    Природа не расходует материалов зря. Все микроэлементы так или иначе можно использовать, не говоря уже о таком полезном растении как морошка. Его листья и особенно корни, и сок также помогают оздоровить организм комплексно и локально.

    Листья морошки применяют для достижения следующих действий:

    • вяжущее;
    • ранозаживляющее;
    • противовоспалительное;
    • кровоостанавливающее;
    • мочегонное.

    С помощью отвара листьев можно лечить асцит. Очень часто листья морошки используются в качестве компонента, который является вспомогательным для лечения многих неприятных заболеваний. Среди них — понос, водянки, цистит, подагра. С помощью листьев можно устранить нарушенный обмен веществ в организме.

    Настой листьев применяют, чтобы останавливать внутреннее кровотечение. Также листья совместно с ягодами можно пробовать применять для лечения онкологических заболеваний. Ещё морошковое средство используют для борьбы с гастритом с пониженной кислотностью.

    Корни морошки чаще всего применяют для лечения:

    • почечнокаменной болезни;
    • авитаминоза;
    • нарушения обмена веществ;
    • простуды;
    • малярии.

    Также корни вполне подойдут в качестве хорошего мочегонного средства. Среди ярко выраженных действий сока морошки — облегчение состояния поражённого участка кожи при чесотке. Морошка очень эффективна в качестве средства для лечения долго незаживающих ран больного. При этом кроме листьев, корней и ягод используют для лечения чашелистики. Ещё ягода морошка способна излечить такое заболевание, как цинга.

    Рецепт хантов для обработки гноящихся ран — смазать листья рыбьим жиром, прикладывать на поражённый участок кожи. Если использовать листья таким образом, можно ускорить процесс освобождения ран от гноя. Чтобы добиться максимального эффекта, менять смазанные листья необходимо минимум 2 раза в сутки.

    Морошка имеет множество других названий — «северный апельсин», «царская ягода», «арктическая малина», «болотный янтарь», «моховая смородина». В этих именах отражается ее ареал обитания и внешний вид. Растения набирают цвет в июне и начинают плодоносить в июле.

    Сезон созревания морошки очень короткий и обычно завершается в середине августа. Ягоды растут на вертикальных стеблях и имеют своеобразный золотисто-желтый оттенок. Чаще всего они встречаются в горной местности, на опушках лесов и болотистых равнинах.

    • Снятие отеков и выведение излишней жидкости и вредных веществ.
    • Улучшение циркуляции крови в конечностях.
    • Препятствование обезвоживанию организма и уменьшение диареи.
    • Ускорение возобновления тканей, благодаря чему ягоды часто используются для лечения кожи после ран и ожогов.
    • Снятие усталости и улучшение настроения.
    • Снижение высокой температуры и помощь при восстановлении после болезней.
    • Регулирование свертываемости крови, укрепление стенок сосудов и стабилизация артериального давления.
    • Противовоспалительное, мочегонное, общеукрепляющее, омолаживающее и противомикробное действие.
    • Нормализация проницаемости капилляров и поддержание коллоидного состояния межклеточного вещества.

    Северяне традиционно готовят из морошки желе, варенье, морсы и компоты. Многие хозяйки делают из нее ягодную начинку для ватрушек, пирогов и другой выпечки. В Финляндии эта ягода применяется для приготовления национального ликера, который принято подавать к десертам.

    Морошка превосходно сочетается со всеми видами мяса и запеченной рыбой. Ее можно включать в состав соусов, топингов и густых сиропов. Пикантным и ароматным блюдом является дичь, замаринованная протертыми янтарными ягодами.

    В морошке содержится много пектина, поэтому она обладает желирующим свойством. Благодаря этой особенности на ее основе часто готовят всевозможные кисели, мармелад и пастилу. В Скандинавских странах северную ягоду используют для приготовления наливок, ликеров, настоек, домашнего вина и других спиртных напитков.

    Морошка ценная северная ягода: польза, противопоказания и особенности сбора

    Содержание

    Культивирование растения в промышленных масштабах началось примерно в 60-е годы прошлого столетия. Впервые этим занялись селекционеры в Норвегии и Финляндии. В России садоводы и огородники только сейчас начали осваивать арктическую малину.

    Уход за морошкой, как свидетельствуют отзывы, имеет свою специфику, и в первую очередь особое внимание следует уделить поливу. Естественная среда, в которой растет эта янтарная ягода, предполагает высокую кислотной почвы, поэтому для полива растения нельзя использовать хлорированную водопроводную воду. В противном случае высока вероятность развития хлороза, который возникает как следствие повышенного уровня щелочи в земле.

    Вода, которая используется для увлажнения земли, должна быть немного подкисленной – для этого ее в нее добавляют уксус или лимонную кислоту из расчета 2 г на ведро жидкости.

    Полив должен быть обильным, поскольку морошка любит болотистые местности. Не допускается пересыхание грунта, в противном случае вы не дождетесь хорошего урожая. Орошать землю следует ежедневно. На 1 кв. м участка должно приходиться не менее 50-80 литров воды. Если возможности обеспечить ежедневный полив нет, то необходимо замульчировать участок возле куста, чтобы поддерживать необходимый уровень увлажненности грунта.

    Дополнительно можно подкислить почву – для этого в нее вносят молотую серу. Первые 3 года морошка нуждается в регулярной прополке. После того как растение полностью сформируется, никакие сорные травы ему уже не страшны.

    Растение требует регулярной обрезки, ее цель исключительно санитарная – удаление отмерших и старых веток. Эти работы проводят ранней весной до того, как появятся почки. В формовке морошка не нуждается.

    Как и любая другая культура, морошка хорошо откликается на внесение удобрений. В самом начале весны желательно удобрить землю минеральными препаратами, а незадолго до плодоношения следует внести навоз, а также специальные стимуляторы роста. Эту подкормку проводят в мае.

    При выращивании морошки можно столкнуться с самыми различными вредителями культуры – малинным и паутинным клещом, тлей, стеблевой мухой и земляничным долгоносиком. При появлении первых признаков поражения следует провести обработку кустарника инсектицидными составами. Огородники рекомендуют использовать «Карбофос», коллоидную серу, «Метафос» или «Актеллик».

    Арктическая малина используется во многих сферах. Она повсеместно применяется в народной медицине, а также косметологии и кулинарии. Из янтарных плодов готовят варенье, желе, компоты. Ее сушат и замораживают для того, чтобы в зимнее время обеспечить организм необходимыми витаминами. Она ценилась во все времена, в связи с чем и удостоилась в народе названия «царская ягода».

    Интересные факты про морошу и ее применение смотрите в следующем видео.

    Основа успешного выращивания заключается прежде всего в правильном поливе. В водопроводную или колодезную воду нужно периодически добавлять немного лимонной кислоты из расчета 2-3 г на 8-10 литров воды.Во избежание хлороза, в почву весной нужно внести на каждый кв. м по 30 г порошка серы. Почва, где растет морошка, должна быть всегда немного влажной, поэтому нужен регулярный полив. Сухая погода, летняя жара лето требует это делать ежедневно.

    Рекомендация: для улучшения обменных процессов желательно использовать специальные микоризные гранулы.

    В настоящее время производитель предлагает различные препараты, обогащенные микоризой грибов из семейства Гломус, такие, как «Микор плюс.» Внесение микоризы в почву не только обогащает её полезными элементами, но и защищает от патогенных микроорганизмов, поддерживает кислотность на нужном уровне, дает экономию воды для поливов.

    Внести гранулы можно на любой стадии роста, достаточно распределить гранулы рукой возле растения и слегка взрыхлить землю на глубину до 10 см. Весной растение можно удобрить органическими и минеральными удобрениями, пространство между кустиками иногда заполняют кусочками лесного мха.

    Где растет морошка в какой природной зоне, в каких областях России, сроки созревания и места сбора

    Природная зона обитания морошки — тундра. Это холодолюбивое растение, которому комфортно расти в тех регионах, где продолжительная зима и совсем короткое лето. Отлично чувствует себя в северных районах лесотундры. Не переносит сильных ветров и проливных дождей. А также губителен для нее перепад температур. Урожай лучше переносит мороз, чем резкие скачки температур.

    Где растет морошка в какой природной зоне в каких областях россии сроки созревания и места сбора ягоды

    Растение предпочитает почвы с повышенной влажностью, заболоченные. А также произрастает данная красота в горных местностях, на равнинах и курганах.

    Собирают морошку в разное время, в зависимости от того, какая именно часть растения нужна для сбора:

    • плоды собирают в середине лета, после того, как ягоды станут желто-оранжевыми, вместе с ними срывают и чашелистики;
    • листья срывают с растения в конце мая или начале июня, после образования бутонов;
    • цветки также заготавливают в начале лета в соответствующий период цветения;
    • корни морошки выкапывают осенью до середины октября.

    Морошковые плоды не только употребляют в пищу сразу или отправляют в заморозку. Также их можно засушить вместе с корнями и зелеными частями растения. Для этого листья, плоды, чашелистики и корешки промывают и раскладывают в теплом сухом месте вдали от солнечных лучей. Когда сырье полностью высохнет и начнет крошиться в пальцах, его раскладывают по стеклянным банкам и убирают на хранение в темное и сухое место.

    Свежие ягоды хранятся в холодильнике не дольше 5 дней, сушеные — до 2 лет. Листья и чашелистики после сушки также сохраняют полезные свойства 2 года, а корни могут храниться до 3 лет.

    Безусловно, многих интересует вопрос о том, встречается ли морошка в Москве? Нет, в российской столице ягода не растет. Но москвичам при желании можно отправиться в соседний регион, а именно в Тверскую область и пособирать «моховую смородину» в болотистой местности, неподалеку от города Вышний Волочек.

    Это еще одно знаковое место, где растет морошка. В шестнадцати километрах от Вышнего Волочка расположено озеро Мец, в болотистых окрестностях которого можно также пособирать вкусную ягоду.

    Далеко не все знают о том, где растет морошка в Ленинградской области? Ни для кого не секрет, что этот регион насыщен болотистыми местностями, поэтому вышеуказанной ягоды в нем более, чем предостаточно. Во многих районах, где есть болота, можно собирать ягоду. Где растет морошка в Ленинградской области?

    Читать так же: Как защитить зимой яблони от мышей? Способы защиты яблонь зимой от грызунов

    Где растет морошка в какой природной зоне в каких областях россии сроки созревания и места сбора ягоды

    А может, растет морошка в Сыктывкаре? В самом городе нет, но жители республики Коми собирают ягоду на Пычимском болоте, которое находится рядом с местечком с необычным названием Коччойяг. По болотистой местности пролегает газопровод и к месту сбора можно доехать на автомобиле, поскольку имеется грунтовая дорога.

    Также Корткеросский район республики богат «моховой смородиной». Одна из полян находится вдоль трассы на село Маджа.

    По правой стороне автомобильного участка Корткерос – Веселовка, начиная с 9 километра, также расположены плантации морошки. Эту территорию прозвали Собиновскими болотами. Они отдалены от трассы и занимают огромные территории, так что неопытному ягоднику без компаса в них ориентироваться будет трудно.

    Бывалые собиратели морошки рассказывают, что когда приходишь на болото, то ягоды видны невооруженным глазом, а в урожайные годы ее просто не сосчитать. Для многих сбор «моховой смородины» — этот один из способов заработка, и ягода попадает не только на отечественные, но и на зарубежные рынки.

    Там где растёт ягода природные условия очень суровые. Она встречается даже за полярным кругом. В России произрастает на севере Сибири и на севере Дальнего Востока. Морошка распространена в странах Скандинавии, таких как Швеция, Норвегия. Есть она в Англии, и на Аляске. В Финляндии чеканят монеты с изображением этой ягоды.

    Морошка отлично приспособилась к условиям тундры и лесотундры. Она растёт на влажных, болотистых, горных местностях, на равнинах и курганах. Растёт она, образуя плотный ковёр, наверху которого, видны янтарные полупрозрачные ягоды. Растение очень урожайное, с одного гектара собирают до 1 000 кг ягод.

    Морошка — вкусная уникальная ягода, которая практически не поддается искусственному выращиванию. Но при этом она очень полезна и отличается оригинальным вкусом. У многих ложное представление, где растет морошка в России. Тем не менее эту витаминную красавицу можно найти не только в холодной зоне, но и в других местах.

    Россия не единственная страна, где произрастает морошка. Она отлично чувствует себя и в Финляндии, Швеции, Англии, Дании, Канаде. Встречается в некоторых штатах Америки.

    В Швеции растение пользуется большой популярностью, и собирают ее с июля по начало октября. В зависимости от региона, ягода созревает в стране поэтапно и на сбор урожая приезжают даже жители многих стран СНГ.

    Северное растение обладает огромным количеством полезных свойств, в том числе витамином С, укрепляет нервную систему. Плоды северной красавицы — природный антиоксидант, помогает восстанавливать силы и бороться со стрессом.

    Морошка в Беларуси распространена так редко, что занесена в Красную книгу Республики. Произрастает она на болотах Беларуси, но собирать ее запрещено. Морошка обитает в природной зоне Республики Беларусь только в болотистой местности, где раскидывается сплошным ковром. Размножению способствуют глухари, которые при поедании распространяют непереваренные семена. Встречается это травянистое растение в следующих районах Беларуси:

    1. Витебская область.
    2. Север Минской области.

    Важно сохранять этот вид, поскольку в Беларуси он встречается все реже. Северная ягода в этих широтах выживает и размножается с трудом, поскольку в Беларуси не так прохладно, как требуется данному продукту. Ареал распространения морошки на карте увеличивается именно к северным районам.

    Ягода морошка растет во многих северных районах России. Это тундра и лесотундра, а также болота и леса Сибири, где есть подходящие условия для произрастания и созревания растения. Несмотря на то что растение само по себе легко переносит холода, у нее имеется ряд требований к климату. В первую очередь, растение не любит сильных ветров, поэтому и стелется ковром, чтобы легче было переносить такие погодные явления.

    Ленинградская область не является местом с идеальными условиями для болотной ягоды, но и там встречаются представители данного растения. Где растет морошка в Ленинградской области, показано на специализированных картах. Массовый сбор в Ленинградской области начинается примерно в десятых числах июля.

    • Кировский район;
    • Приозерский район.

    Добраться до богатых мест можно электричкой от Финляндского вокзала. Оптимальный транспорт — автомобиль, на котором будет возможность добраться до самых интересных и богатых районов.

    Вызревает ближе к концу сентября. В северных районах, которые ближе к Заполярью, сроки могут слегка отличаться. Плоды стоит собирать до того, как наступили заморозки, поскольку она не переносит мороза и меняет свой вкус после первых заморозков. Лучшая ягода морошка в Мурманске собирается по дорогам, которые ведут на Туманный-Териберку.

    Поскольку 75% Мурманской области занято тундрой и лесотундрой, а потому этот регион считается популярным для любителей этого растения. Кстати, жители Севера используют ягоду для лечения цинги.

    Архангельск относится к северным регионам России с подходящими климатическими условиями и нормой почвы для рассматриваемых ягод. Места сбора в Архангельске:

    • Приморский район;
    • Красноборский район;
    • Каргопольский район.

    Можно просто ехать на машине и находить места по окрестным болотам. Фото ягоды морошки из Архангельска распространены по всему интернету, урожай там обычно хороший и вызревает полностью, поскольку климатические условия оптимальны.

    Где растет морошка в какой природной зоне в каких областях россии сроки созревания и места сбора ягоды

    В Карелии северная ягода встречается на опушках лесов, на солнечных местах и созревает уже к концу июня – началу июля. Встречается растение по всей территории республики, поэтому конкретных мест на карте нет. Лучше или спрашивать у местных жителей или просто ехать наобум по навигатору в леса и болота края. В любом случае без урожая не останетесь.

    Растет она и в Вологодской области. Собирают морошку в Череповце, а также в прилегающих районах. В Вологодской области достаточно болот и довольно продолжительные зимы, а также короткое лето и подходящая температура. В итоге по окрестным болотам любители северной ягоды смогут достаточно разжиться витаминами.

    Новгородская область относится к Северным районам России, а потому болотный янтарь, так еще называют это растение, можно найти и здесь. Не в таком количестве, как в Мурманске или Архангельске, но вполне достаточно. Встречается на болотах, влажных местах возле рек, а также в гущах местных лесов. Чтобы собрать ведро витаминов, можно потратить не один час, но оно того стоит.

    Заядлые любители северной ягоды знают самые урожайные места, поэтому перед путешествием можно обратиться к ним. Питательные и лечебные свойства ягоды, а также ее вкусовые параметры совсем не меняются, поскольку сильных заморозков в Новгородской области нет. Использовать собранное богатство можно как в кулинарных, так и в лечебных целях.

    Растение занесено в Красную книгу Подмосковья, поскольку количество в Подмосковных местах очень невелико. Это связано с тем, что условия можно считать критически подходящими. Зима не столь продолжительная, ветра чаще, да и болот в Подмосковье меньше. Для тех, кого интересуют ягодные места, существуют специальные карты, где отмечены все болота и районы с болотной ягодой.

    Родина морошки – это северная природная зона, однако ее нередко можно встретить и в более теплых регионах нашей страны. Ареал обитания этой янтарной малины довольно широк: чаще всего ее можно встретить в Коми, а также Красноярском крае. Много растений находится в Томской, Тюменской, Мурманской и Архангельской областях. Кроме того, янтарные плоды собирают в Ленинградской, Новгородскоой и Псковской областях.

    Довольно широко распространена культура в ближнем и дальнем зарубежье – Беларуси, Финляндии и Канаде. Кстати, последние страны признаны мировыми лидерами по заготовке царской ягоды, а в Финляндии изображение арктической малины даже переносят на национальные монеты достоинством в 2 евро.

    Ареал произрастания

    Морошка – обитательница высоких широт северного полушария. Селиться эта лесная скромница предпочитает на заболоченных вырубках, старых торфяниках и покрытых мхом верховых болотах.

    В России морошка в основном произрастает в Карелии, Мурманской, Архангельской, Псковской и Новгородской областях, республике Коми и Ямало-ненецком автономном округе, хотя отдельные островки этой северной красавицы встречаются в более южных регионах, например в окрестностях Брянска и Смоленска. Растет морошка и в Белоруссии, но ее там настолько мало, что она занесена в республиканскую Красную книгу, а вот в странах Северной Европы, где морошка произрастает в больших количествах, ее не только собирают в дикой природе, но и культивируют на специальных ягодных плантациях.

    Морошка – ценная северная ягода: польза, противопоказания и особенности сбора

    Польза морошки для организма

    Морошка не просто богата, а буквально переполнена натуральными активными компонентами. Антиоксиданты и жирные кислоты оказывают благотворное влияние на все биологические системы организма, а токоферолы тонизируют эндокринную систему и стимулируют работу сердечной мышцы.

    Для укрепления иммунной защиты организма, морошку рекомендуется употреблять в осенне-зимний период, особенно при простуде и сильном кашле. Как в свежем, так и в замороженном виде царская ягода одинакова полезна. Во время простуды и ОРВ, морошку смешивают с медом, она снимает озноб и отлично утоляет жажду. Способствует регулярной правильной работе кишечника, а также выведению из организма шлаков и токсинов.

    Листья морошки помогут залечить нательные гнойные раны и остановить кровотечения. При проблемах с почками, корни и листья морошки послужат как отличное желчегонное и мочегонное средство. Также хорошо отвар из листьев поможет при водянке и авитаминозе. Настойка из плодов морошки оказывает тонизирующий эффект.

    Часто употребляя ягоду в пищу, можно повысить свой гемоглобин, улучшить кровообращение, работу легких и сердечно-сосудистой системы. Свеже-собранные ягоды помогают обновить метаболические процессы и выравнивают уровень холестерина в организме. Это отличное спазмолитическое, противомикробное, потогонное средство.

    Золотистая болотная ягода, которую так высоко ценили наши предки, являет собой настоящий кладезь ценных микроэлементов, биологически активных веществ и витаминов.

    Желая похвалить морошку за большое содержание витамина С, ее часто именуют «северным апельсином», но такое сравнение некорректно, ибо на самом деле количественное содержание аскорбиновой кислоты в этой скромной лесной красавице в разы выше, чем в любом цитрусе.

    Однако не одним лишь витамином С богата морошка — не менее ценного бета-каротина в ней имеется больше, чем в абрикосах и морковке, а токоферола — больше чем в шпинате. Помимо рекордного количества провитамина А, аскорбиновой кислоты и витамина Е, в морошке в изрядных количествах содержится никотиновая кислота, рибофлавин, тиамин, а также магний, кобальт, кремний, железо и органические кислоты.

    Ввиду высокого содержания микроэлементов, биологически активных веществ и витаминов морошка:

    • нормализует действие пищеварительной системы и подавляет рост патогенной кишечной микрофлоры;

    Морошка полезна для укрепления иммунитета

    • оказывает бактериостатическое действие, стимулирует регенерацию тканей и тем самым способствует заживлению и очищению гноящихся ран и ожогов;
    • производит мягкий диуретический эффект, чем способствует устранению отеков нижних конечностей;
    • ускоряет метаболизм, что вкупе с мочегонным действием способствует снижению веса у больных, страдающих ожирением;
    • улучшает состояние кожных покровов, слизистых оболочек и роговых образований (ногтей и волос);
    • эффективно снижает кровяное давление;
    • стимулирует работу иммунной системы, благодаря чему повышается резистентность организма к воздействию неблагоприятных факторов различной этиологии;
    • повышает общий тонус организма, и тем самым сокращает сроки реабилитации после продолжительной болезни;
    • является великолепным противоцинготным средством, а также предотвращает развитие зимне-весенних авитаминозов;
    • подавляет выработку свободных радикалов и тем самым замедляет процесс старения клеток;
    • способствует снижению уровня «плохого» холестерина, повышает эластичность и уменьшает проницаемость стенок сосудов.

    Где растет морошка в какой природной зоне в каких областях россии сроки созревания и места сбора ягоды

    В народной медицине применение нашли не одни только ягоды, но и листья, корни, а также чашелистики морошки.

    Свежим соком морошки смазывают ожоги и плохо заживающие раны, а ее ягоды применяют для закрепления кишечника в случае неинфекционной диареи. Чашелистики заваривают и поят этим чаем больных, мучающихся от сильного бронхиального кашля.

    В лечебных целях используют и ягоды, и листья морошки

    Помимо такого целебного чая для лечения коклюша и бронхита использую еще и листвяной настой морошки, а отвар из ее корней дают больным, страдающим циститом или отеками, вызванными почечной недостаточностью.

    Ввиду большого содержания органических кислот, ягоды морошки следует с осторожностью употреблять язвенникам, а также людям, болеющим гастритом и энтероколитом. В случае же обострения вышеназванных заболеваний, свежую морошку необходимо и вовсе исключить из их рациона.

    Кроме того, поедание морошки в больших количествах, может вызвать крапивницу или диатез у людей, склонных к аллергии.

    Чтобы польза от морошки была максимальной, употреблять ее нужно в свежем виде, однако даже сушеные или замороженные ягоды принесут ощутимую пользу организму и заодно разнообразят не такой уж обширный зимний рацион.

    Ягода является очень полезной для здоровья. Морошка:

    • укрепит иммунитет
    • поможет при простудных заболеваниях
    • нормализует микрофлору кишечника
    • улучшает ночное зрение
    • повышает гемоглобин,
    • борется с микробами
    • избавляет от лямблий
    • помогает восстановиться после перенесённой болезни
    • делает лучше работу органов дыхания
    • повышает работоспособность
    • предотвращает атеросклероз
    • повышает эластичность сосудов
    • положительно воздействует на сердечно – сосудистую систему
    • выводит шлаки и токсины из организма
    • снимает судороги
    • улучшает кровообращение
    • способствует восстановлению и заживлению кожи

    Кроме того, употребление морошки поможет в профилактике онкологических заболеваний.

    Морошка обладает лечебными свойствами, такими как:• иммуномодулирующие • противомикробные • спазмолитические • противовоспалительные • желчегонные • омолаживающие • мочегонные • вяжущие • регенерирующие Употребляя морошку в свежем виде или в виде варенья, пюре, компотов можно насытить организм натуральными витаминами и полезными минералами, повысить иммунитет. На севере её всегда использовали как лекарство против цинги.

    Несмотря на несомненную пользу для организма морошка может принести и вред для организма. Она имеет некоторые противопоказания для её употребления. В первую очередь необходимо убедиться в отсутствии аллергии, которую морошка может вызвать. Если есть аллергия на малину, вполне возможно, что она есть и на морошку.

    Северная ягода нашла своё применение во многих областях. Её используют в народной медицине, промышленной косметологии и кулинарии. Из неё можно делать варенье, желе, компоты и просто замораживать, чтобы зимой получать полезные для здоровья витамины. Её польза огромна. Недаром одно из её названий «царская ягода».

    Морошка – это кладезь витаминов, микроэлементов и омега жирных кислот, от которых зависит нормальная работа всех внутренних органов

    Она относится к низкокалорийным продуктам: на 100 грамм – 40кКал

    Чем полезна ягода морошка:

    1. Повышает иммунитет и борется с простудой – из-за большого содержания витамина C
    2. Помогает в работе щитовидной железы, улучшает зрение, так как содержит витамин A
    3. Восстанавливает ткани и обновляет клетки – все это достигается с помощью витамина E
    4. Питает головной мозг и укрепляет нервную систему – из-за содержания витаминов группы B
    5. Витамины PP – выводят токсины из организма
    6. Северный апельсин – хороший антиоксидант. При постоянном употреблении в любом виде, снижается риск образования раковых клеток.
    7. Сок обладает антибактериальным и ранозаживляющим свойством
    8. Лечит ожирение, так как нормализует обменный процесс.
    9. Помогает и после тяжелых нагрузок – восстанавливает силы, улучшает работоспособность и борется со стрессами.
    10. Листья, корни и чашелистики также обладают лечебными свойствами. Их приготавливают в виде лечебного чая или отваров.
    11. Отвар из листьев и корневища, помогает при кровохаркании и диареи, а чашелистики принимают при бронхите и коклюше, так как являются хорошим отхаркивающим средством.
    12. Морошка при беременности. Большое содержание витамина E — обновляет клетки и ускоряет их рост, что положительно влияет на развитие плода. А также ягода предотвращает токсикоз, головокружение и скачки артериального давления.
    13. Свежевыжатое масло – увлажняет и питает кожу, укрепляет ногти и волосы.

    Несмотря на свои богатые целебные свойства, торфяная ягода имеет противопоказания:

    1. Нельзя употреблять людям с аллергией
    2. С заболеванием ЖКТ в разгар обострения
    3. При хронических заболеваниях почек и мочевыводящих путей
    4. Совместно с другими препаратами, способствующие снижению давления, так как морошка обладает гипотензивным свойством. Данная информация пригодится гипотоникам.

    Морошка представляет особую ценность для представительниц прекрасного пола. Эта ягода является эффективным средством при нарушениях менструального цикла. Кроме того, под воздействием содержащихся в составе веществ активизируется метаболизм, поэтому при ее употреблении не стоит беспокоиться о состоянии фигуры.

    Морошка также известна своими косметическими свойствами. Экстракт ягод часто добавляют в шампуни, крема, гели и другие средства по уходу за кожей и волосами. Такая косметика особенно полезна для девушек с сухим кожным покровом.

    Морошка богата витамином Е, который благотворно влияет на здоровье женщин во время беременности и развитие малыша в утробе. Наличие каротиноидов способствует замедлению процессов старения и обеспечению защиты от ультрафиолетового излучения. Благодаря природным антиоксидантам, содержащимся в масле семян, их часто включают в состав антивозрастных сывороток, скрабов и пилингов.

    Противопоказания морошки схожи с большинством других садовых и диких ягод. Ее не рекомендуется употреблять людям с гипервитаминозом, гастритом с повышенной кислотностью, индивидуальной непереносимостью и язвенной болезнью желудка. Следует ограничить употребление аллергикам и больным сахарным диабетом, что обусловлено наличием в составе фруктозы и природных сахаров.

    Как и все лесные ягоды, эти янтарные плоды можно назвать настоящей кладовой витаминов: здесь содержится очень большое количество витаминов В, Е, С и А, а кроме того, все части растения богаты полезными минеральными элементами: калием, медью и железом, фруктозой, глюкозой и органическими кислотами. Причем концентрация этих веществ очень высока, к примеру, витамина С в плодах в 4 раза больше, нежели в апельсине, и в 3 раза, чем в моркови.

    В северных территориях с суровым климатом ягоды довольно популярны как сильнейшее иммуностимулирующее средство и настоящее спасение от весенней цинги. В суровые зимние дни плоды используют при лечении простуд, воспалений горла, тяжелой лихорадки, а также более деликатных проблем, таких как цистит и заболевания органов мочеполовой системы.

    Плодами арктической малины и отварами из ее листьев облегчают состояние при атеросклерозе, поскольку растение насыщено кальцием, который нормализует умственное и физическое состояние больного человека. Помимо этого, присутствие этого микроэлемента позволяет нормализовать работу кишечника и печени, помогает вывести шлаки и токсины из организма, а также избавляет от солей, которые являются распространенной причиной отеков.

    Кальций способствует свертываемости крови и является хорошей профилактикой аллергических реакций.

    Морошка богата жирными кислотами омега- 3 и омега-6, которые способствуют поддержанию холестерина на безопасном уровне, а кроме того, эти кислоты существенно сокращают нагрузку на сосуды и сердечную мышцу.

    В арктической малине содержится железо, которое является основным компонентом лечения анемий, ишемической болезни и плохой циркуляции крови. Фосфор препятствует развитию остеопороза и укрепляет кости, а магний нормализует деятельность нервных тканей.

    В зеленых частях растения содержится кобальт, который способствует улучшению работы пищеварительного тракта, поэтому отвар из чашелистиков рекомендуется употреблять при хроническом гастрите и диарее. Крайне полезен для органов ЖКТ алюминий, который сокращает боли при заболеваниях поджелудочной железы.

    Запасенный в ягоде натрий предотвращает обезвоживание всех систем организма, поддерживая в клетках и тканях достаточный запас воды. Положительное воздействие на работу головного мозга оказывает кремний, он же препятствует развитию легочных болезней, включая туберкулез.

    Витамин А, в значительном количестве присутствующий в плодах, предотвращает появление катаракты и улучшает остроту зрения. Это вещество нужно для регенерации кожи при повреждениях и для восстановления слизистых оболочек.

    Витамины группы В улучшают работу нервной системы, а также положительно влияют на функциональность стенок сосудов, улучшают работу мышц, а витамин Е сдерживает процесс возрастных изменений и способствует нормальной выработке гормонов в надпочечниках и гипофизе.

    Продолжая описание полезных свойств морошки, можно сказать, что она считается по-настоящему дамской ягодой, так как обладает хорошим косметическим эффектом. Не секрет, что выдержки из арктической малины входят в состав питательных кремов и масок для лица, а также являются компонентом уходовых средств для волос. С использованием морошки создаются антивозрастные средства, которые способствуют сокращению морщин и улучшению цвета лица.

    Однако это отнюдь не единственное, что делает эти ягоды полезными именно для женщин. Морошка очень рекомендуется женщинам, ожидающим малыша – медики советуют включать ее в свой рацион хотя бы два раза в неделю, поскольку она насыщена яблочной и салициловой кислотами, которые так нужны и будущей маме и ее малышу.

    Ягода содержит высокую концентрацию токоферола, который способствует правильному развитию ребенка в утробе и облегчает общее самочувствие беременной женщины. Кроме того, морошку используют для лечения простуды в случаях, когда использование каких-либо лекарственных препаратов может быть опасным.

    Морошка нужна и детям – ее рекомендуют включать в детское меню с года в виде слабо концентрированных компотов и киселей. Ягоды обладают легким противопаразитарным действием, поэтому их часто назначают для избавления детей от глистных инвазий.

    Как и любые другие продукты с высокой концентрацией витаминов, макро- и микроэлементов, морошка имеет ряд ограничений в употреблении. Так, от употребления царской ягоды следует воздержаться людям с любым типом аллергий на компоненты арктической малины, поскольку их присутствие может вызвать сильный зуд или сыпь.

    Людям с повышенной секрецией желудка, а также с язвенными заболеваниями, эрозийным гастритом в стадии обострения также не следует употреблять морошку.

    Камни в мочеточниках, почках и желчном пузыре также являются противопоказанием к включению ягоды в рацион.

    Использование морошки в лечебных целях

    Растение широко применяется в народной медицине. По области использования ягода похожа на малину, родственницей которой она является. Различные препараты из растения нужно применять:

    • при цистите
    • подагре
    • при поносе
    • водянке
    • при камнях в почках
    • при кашле и простуде
    • при туберкулёзе
    • при авитаминозе
    • при чесотке
    • при авитаминозе
    • цинге
    • при нарушениях обмена веществ

    Для них используют листья, чашелистики, плодоножки, корни и ягоды. Отвар делают из листьев. Для этого ложку высушенных листьев следует заварить стаканом крутого кипятка и подержать на небольшом огне пятнадцать минут. Дать настояться минут 40, тщательно процедить и долить кипячёной воды до первоначального объёма.

    Пить следует по 50 мл за полчаса до еды четыре раза в день. Для настоя берут две чайные ложки свежих или высушенных ягод и заливают стаканом крутого кипятка. Настаивают в течение четырёх часов. Выпивают за день, разделив на равные части. Настой помогает при подагре, нарушении обмена веществ, камнях в почках.

    Настой также можно сделать из высушенных листьев. Настой из высушенных листьев и корней поможет от цистита, от кашля. Чай из листьев можно пить как обычный чай, но не более двух стаканов в день. Очень вкусным он получается, если смешать одну часть листьев северной ягоды и две части листьев дикой лесной земляники. Можно добавить мёд для вкуса. Чай используют как общеукрепляющее для организма средство.

    Ягоды едят, чтобы повысить иммунитет в качестве укрепляющего средства, при простуде и сильном кашле. Соком из спелых ягод смазывают поражённые чесоткой места, а также долго незаживающие раны. Листья служат кровоостанавливающим и противовоспалительным средством. Их рекомендуют заваривать при наличии камней в почках, при нарушениях обмена веществ.

    При заболевании сердечно сосудистой системы

    3 ст. ложки измельченных листьев и корневища смешать с полулитрами кипятка. Ставим на 15 минут на медленный огонь. Готовый отвар закутываем в полотенце и оставляем на час. Затем процеживаем, остужаем. Отвар принимают 3 раза в день за полчаса до еды.

    Как диетическое питание

    Ягоды добавляют в десерты, йогурты, салаты и используется как заправка к мясным блюдам.

    Для лечения гипертонии

    В 700 мл горячей воды засыпаем 5 ст. ложек мелко нарезанных листьев и корней. Емкость с настоем хорошо укутываем и оставляем на несколько часов. Принимать по 100 мл между приемами пищи.

    Мочекаменная болезнь

    На стакан кипятка берем столовую ложку измельченных листьев. Отвар процедить, остудить и принимать за полчаса до еды.

    Лечение гнойных ран

    Сухие листья необходимо измельчить в порошок и делать присыпки на гноящую рану.

    Детям, тундровую ягоду можно давать с года жизни в виде компота, морса или киселя. Она идеально подходит для лечения рахита и диареи у детей.

    Для улучшения аппетита рекомендуется употреблять сок из морошки, разведенный водой в равной пропорции. В засушенном виде ягоды эффективно снимают воспаления. В них содержится эллаговая кислота, замедляющая рост злокачественных опухолей и препятствующая развитию рака. Они также богаты витамином А, полезным для зрения.

    Целебными свойствами обладает чай из морошки, являющийся прекрасным общеукрепляющим и тонизирующим средством в период межсезонья, когда организм ослаблен борьбой с вирусными инфекциями. Однако, пить его бесконтрольно нельзя. Употребление более двух стаканов такого напитка в день считается превышением рекомендуемой нормы.

    Настой — 2ч.лож. свежих или высушенных ягод заваривают стаканом закипевшей воды, дают настояться не менее 5 часов. Употребляют разделив на четыре порции в течении дня.

    Где растет морошка в какой природной зоне в каких областях россии сроки созревания и места сбора ягоды

    Отвар ягод — две ложки с верхом растертых ягод разбавляют небольшим количеством воды. Употребляют за едой при низкой кислотности желудочного сока. При заболеваниях мочеполовых органов употребляют сок из морошки или отвар по половине стакана до четырех раз за сутки.

    Отвар листа — 1ч.л, 200мл кипящей воды томят на малом огне четверть часа, настаивают час. Пьют 1/4стакана за 30 минут до еды.

    Чай из листьев морошки — пьют до двух стаканов за день. Заваривают как обычных чай, прибавляют земляничные листья, мед.

    • укрепит иммунитет
    • поможет при простудных заболеваниях
    • нормализует микрофлору кишечника
    • улучшает ночное зрение
    •  повышает гемоглобин,
    •  борется с микробами
    • избавляет от лямблий
    •  помогает восстановиться после перенесённой болезни
    • делает лучше работу органов дыхания
    •  повышает работоспособность
    • предотвращает атеросклероз
    •  повышает эластичность сосудов
    •  положительно воздействует на сердечно – сосудистую систему
    •  выводит шлаки и токсины из организма
    •  снимает судороги
    •  улучшает кровообращение
    • способствует восстановлению и заживлению кожи

    Для них используют листья, чашелистики, плодоножки, корни и ягоды.Отвар делают из листьев. Для этого ложку высушенных листьев следует заварить стаканом крутого кипятка и подержать на небольшом огне пятнадцать минут. Дать настояться минут 40, тщательно процедить и долить кипячёной воды до первоначального объёма.

    Пить следует по 50 мл за полчаса до еды четыре раза в день.Для настоя берут две чайные ложки свежих или высушенных ягод и заливают стаканом крутого кипятка. Настаивают в течение четырёх часов. Выпивают за день, разделив на равные части. Настой помогает при подагре, нарушении обмена веществ, камнях в почках.

    Настой также можно сделать из высушенных листьев.Настой из высушенных листьев и корней поможет от цистита, от кашля.Чай из листьев можно пить как обычный чай, но не более двух стаканов в день. Очень вкусным он получается, если смешать одну часть листьев северной ягоды и две части листьев дикой лесной земляники. Можно добавить мёд для вкуса. Чай используют как общеукрепляющее для организма средство.

    Как правильно употреблять?

    Свежую морошку употребляют в сезон созревания ягод ежедневно как самостоятельное блюдо.Очень полезно употреблять в пищу моченую морошку, благодаря деятельности бактерий, её полезные свойства несколько увеличиваются. Кроме того, правильно приготовленная моченая морошка храниться без ухудшения качества около двух лет.

    Мочить морошку можно с сахаром и без него. Сначала ягоду перебирают, моют и дают стечь лишней воде. Большие банки наполняют до плечиков и заливают остывшим кипятком. Завязывают марлей, сложенной в несколько слоев, и ставят на 2-3 месяца в прохладное место, где температура не выше 2-5 градусов тепла.

    Можно на каждый литр кипятка добавить по стакану сахара, прокипятить в течение 10 минут, процедить, остудить и залить ягоды. Если ягоды заготовлено очень много, то мочить морошку можно в небольших деревянных бочонках, кроме сахара можно добавлять в маринад гвоздику и другие пряности.

    Совет: несмотря на приятный вкус нужно соблюдать меру и не переедать, достаточно за один раз съесть 200 г свежих ягод.

    Компоты, варенья, джемы из морошки готовят также, как из малины или ежевики. В настоящее время из-за сокращения природных плантаций этой культуры во многих регионах ей присвоен охранный статус. Поэтому любители могут вырастить морошку своими силами.

    Морошка в косметологии

    С большим успехом её применяют в косметологии. Ягода имеет отличные косметические свойства, и её польза для женской красоты несомненна. На её основе делают крема, шампуни, мыло. Экстракт из неё добавляют в гели и косметику. Для производства используют не только сок самой ягоды, но и масло из косточек. Косметические компании выпускают целые линии средств на основе морошки.

    Содержание в плодах витаминов А и Е благотворно воздействует на сухую и раздражённую кожу, успокаивая её, питая. Жирные кислоты восстанавливают защитный барьер кожи на лице, убирают мелкие морщинки. Воздействуя на кожу рук, возвращают ей эластичность и упругость, хорошо очищают и делают сияющими и здоровыми волосы. Дома можно делать натуральные маски на основе ягод.

    Размножение

    Для размножения семенами их можно заготовить самостоятельно из свежих плодов или купить. Если семена получены из собранных ягод, то их высевают сразу в открытый грунт под осень.

    Если семена куплены и их количество ограничено, то их нужно посеять в ящики, которые заполнены влажным торфом или его смесью с песком (4 к 1). Сделать это следует сразу после приобретения семян. Если держать их до весны, то, скорее всего, они не прорастут.

    После этого ящик на 30 — 40 суток поставить туда, где не теплее 3 5 градусов. После этого их перемещают в теплое помещение, держат при температуре 20 25 градусов.

    Имейте в виду: в настоящее время появились первые садовые сорта, преимущественно финской или норвежской селекции.

    Весной рассада высаживается на подготовленное место. Если уже есть взрослые кустики, то можно нарезать черенки, попробовать их укоренить, используя небольшие теплички. Если укоренение пройдет удачно, то летом или следующей весной кустики рассаживают на постоянном месте. Для успешного опыления нужно иметь много растений, чтобы среди кустиков попали мужские и женские растения. Как правило, мужских растений намного больше женских.

    Приготовление

    Из неё готовят не только варенье и желе, её также маринуют и сушат, делают ликёры, компоты и пастилу.

    Свежая ягода плохо хранится и через три дня начинается процесс брожения. Поэтому рекомендовано сделать какие-либо закатки, сохранив её на длительное время.

    Мочёная морошка

    Для её приготовления потребуются не совсем зрелые ягоды и кадка, в которой будут замачиваться ягоды. Готовится сироп из одного стакана сахара и литра воды. Насыпают в кадку ягоды, а сверху наливают сироп, вода с сахаром должна быть на одном уровне с ягодами. Кадку закрывают крышкой и оставляют на четыре месяца. Мочёную морошку используют как начинку для закрытых пирогов, а также добавляют в компоты и кисели.

    Понадобиться один килограмм сахара, столько же ягод и тридцать грамм желатина. Засыпают ягоды сахаром и кипятят на медленном огне. Желатин разводят в воде и через время добавляют в варенье, кипятят ещё 15 минут и разливают по банкам.

    Правила посадки на участке

    Культивирования в промышленном масштабе начато с 60 — х годов прошлого века в Норвегии и Финляндии. Отечественные садоводы только осваивают эту культуру.Перед посадкой проводят следующие мероприятия в результате которых участок для посадки выглядит как слоеный «пирог» из полиэтилена и почвы:

    • выбирают освещенный участок;
    • копают траншею, глубиной около 0,5 метра и примерно такой же ширины;
    • берут плотный полиэтилен, делают по всей площади небольшие отверстия;
    • укладывают его на дно траншеи;
    • засыпают слоем грунта;
    • укладывают еще слой полиэтилена;
    • закрывают его слоем грунта;
    • верхнюю, плодородную часть грунта смешивают с торфом в соотношении 2 к 1;
    • полученной смесью заполняют траншею до верха и хорошо проливают её водой.

    Возьмите на заметку: для успешного выращивания нужно создать на участке условия, максимально схожие с естественными. Если есть возможность, то часть грунта нужно привезти с того места, где растет эта ягода.

    После этого на подготовленные площади можно под осень посеять семена либо весной посадить рассаду этой культуры. Для более успешного развития посадок можно рядом разместить кустики багульника болотного, черники или брусники.

    Что приготовить из морошки

    Понятно, что сырые ягоды – самые полезные и содержат максимальное количество целебных компонентов. Но сезон свежей морошки очень короткий, а наслаждаться полезными ягодами хочется как можно дольше. В северных регионах принято заготавливать морошку в виде варенья, соков, из нее готовят компоты, добавляют в десерты, замораживают целые ягоды либо пюре из них.

    Интересные факты о морошке

    1. Жители Севера используют тундровую ягоду для профилактики цинги. Морошка сохраняет витамин C даже в размороженном состоянии, но в моченом виде, содержание аскорбиновой кислоты около 85%.
    2. Моченая моховая смородина была самым любимым лакомством А.С.Пушкина. Есть записи и сведения, что перед смертью у поэта было последнее желание — это насладится моченой ягодой.
    3. В горсти ягод аскорбиновой кислоты содержится в четыре раза больше, чем в цитрусовых культурах.
    4. В Финляндии с 1999 года изображают морошку на монетах, номиналом 2 евро.
    5. В Норвегии запрещено собирать незрелую ягоду.
    6. Морошку назвали «царской ягодой», из-за того, что эту ягоду очень любили цари и она была желанным гостем на царском столе.
    • Известно, что морошку очень любил Александр Пушкин. Перед смертью поэт попросил дать ему мочёной ягоды.
    • Народы Севера никогда не знали, что такое цинга. Впервые они услышали об этом заболевании от русских. Всё потому, что ягоды морошки никогда не убывали из ежедневного рациона этих народов.
    • Эта ягода — один из символов Финляндии, изображение морошки есть на монете номиналом 2 евро. Но настоящим лидером по сбору и переработки морошки является Канада.

    Морошку можно встретить не только в диком виде, нередко это растение выращивают на дачах и приусадебных хозяйствах. И делают абсолютно правильно: она неприхотливая, морозостойкая, а ещё она безумно вкусная и необычайно полезная.

    На каких континентах произрастает морошка

    Безумно красивые места, где сохранилась первозданная природа расположены в Зоне Тундры. Лето там очень короткое и прохладное, а вот зима суровая, холодная с жуткими, пробирающими до костей сильными ветрами, дующими с Северного Ледовитого океана. Поэтому и растительностью эта зона не богата, деревьев с раскидистыми и крупными кронами там не найти, есть только низкорослые и карликовые кустарники, в том числе и карликовые березы.

    Южнее, как раз произрастает морошка (Кустарниковая зона). Помимо оленей и леммингов в тундре обитают совы, вороны, куропатки. Собственно, как и с растениями разнообразия нет.

    Северные олени потому так и называются, что живут почти исключительно на севере, хотя их стада встречаются и значительно южнее, в зоне Тайги и даже смешанных лесов.

    Лемминги – небольшие животные семейства грызунов, которые также обитают на крайнем севере Сибири и Канады.

    Морошка – северная ягода, которая обладает очень сильными лекарственными свойствами.

    Ну а карликовая береза встречается только в двух местах на планете – в приполярной тундре и в бонсай.

    Все вместе, эти представители животного и растительного мира встречаются только в природной зоне Тундра. Это природная зона с довольно бедным растительным и животным миром, и крайне суровыми климатическими условиями.

    Климат в этой природной зоне достаточно суров, поскольку расположена она по побережью Северного Ледовитого океана. Для этой зоны характерны длинная холодная зима с ветрами с океана и прохладное лето. И эта природная зона – тундра.

    Арктическая тундра примыкает к океану, поэтому здесь всегда холодно, а растительность представлена главным образом лишайниками и мхами.

    Северная тундра располагается южнее арктической и здесь произрастают не только мхи и лишайники, но и ягель, и морошка. Также можно встретить багульник, бруснику, голубику, карликовую березу и невысокие ивы.

    Южная тундра отличается более обильной растительностью. Здесь и карликовые березы, и ивы, а также многочисленные виды трав и ягод. Главная особенность этих мест – многоярусность растительного покрова.

    Для этой природной зоны характерны такие жители тундры, как лемминг, песец, северный олень, заяц-беляк, а также птицы: полярная сова и различные виды куропаток.

    В Швеции растение пользуется огромной популярностью, и собирают ее с июля по начало октября. В зависимости от региона, ягода созревает в государстве пошагово и на сбор урожая прибывают даже жители многих бывших советских республик.

    Северное растение обладает большим количеством хороших свойств, в том числе витамином С, укрепляет нервную систему. Плоды северной красавицы — настоящий антиоксидант, помогает воссоздавать силы и бороться со стрессом.

    Уборка урожая

    С уборкой морошки тянуть не стоит – эта ягода быстро спеет. Обрывают их с кустарника вместе с чашелистиками, которые потом сушат и применяют для заваривания в чай. Обычно собирают ягоды в июле, когда они оранжево-красного цвета и немного недозрелые. Полностью спелые ягоды мгновенно превращаются в кашицу.

    После того, как морошка была собрана, стоит немедленно приступить к её обработке. Если планируется заморозить ягоды, сделать из них варенье – этим занимаются в тот же день. Иначе они закиснут и станут непригодными для дальнейшего использования. Стоит обратить внимание на то, что побеги морошки однолетние.

    Отплодоносившие в этом году отомрут, а весной появятся новые. Поэтому после полной уборки урожая нужно провести зачистку плантации – с помощью садовых ножниц или секатора срезать старые побеги. Если этого не сделать, на следующий год могут возникнуть трудности с прорастанием молодых побегов, следовательно, потери урожая.

    Войти на сайт

    Красивая, полезная и вкусная, морошка издревле была любимым кушаньем русских царей, и не напрасно! Регулярное употребление в пищу свежей, моченой или протертой с медом морошки подарит здоровье, долголетие и хорошее настроение Морошка — природная драгоценность русского Севера

    Необычайно полезная северная ягода морошка принадлежит к семейству розоцветных и приходится родственницей малине и ежевике. Едва завязавшиеся ягоды морошки сперва зеленые, потом делаются красными, а, дозревая, приобретают красивый оранжево-желтый, чистый и прозрачный янтарный оттенок. На вкус они кисло-сладкие с сильным приятным ароматом.

    Поскольку свежая и моченая морошка исстари была излюбленным лакомством русских царей, то заслужила право носить гордый титул «царской ягоды».

    Где растет морошка и где её собирают

    В России она распространена в Брянской, Смоленской, Калужской, Псковской, Мурманской, Норильской областях, в Карелии, республике Коми, Архангельске, на Дальнем Востоке. В Белоруссии (Республике Беларусь) морошка хотя и встречается, но настолько нечасто, что занесена в Красную книгу. Морошка широко распространена в Северной Европе – Швеции, Дании, Финляндии, где является не только промысловой ягодой, но и культивируемой.

    Невзирая на любовь к северным широтам, морошка парадоксальным образом весьма капризна, опасается сильных заморозков, ветров и дождей. В иные годы неблагоприятные погодные условия приводят к сильному падению ее урожайности. Плохая экология и охота на глухарей (которые поедают морошку и тем самым способствуют ее размножению через непереварившиеся семена) тоже негативно влияют на урожайность этой ягоды.

    Сбор морошки – довольно трудоемкое предприятие, так как она «предпочитает» селиться на укромных лесных болотах и заболоченных торфяниках, зачастую соседствуя со сфагновыми мхами, брусникой, голубикой и багульником. Ягоды морошки растут на стебельке по одной, так что собрать целую пригоршню разом не удастся.

    Когда созревает и когда собирают морошку

    Где растет морошка в какой природной зоне в каких областях россии сроки созревания и места сбора ягоды

    Зацветает она в мае-июне и созревает к началу или в середине июля. Собирать ее можно всего 10-14 дней, так как ягоды очень быстро перезревают, начинают течь и делаются нетранспортабельными. Именно поэтому морошку рекомендуется собирать немного недозрелой, когда ягоды еще красные. Дома они поспеют за 2-4 дня.

    Витамины в морошке

    Эта скромная северная ягода представляет собой сокровищницу полезных и питательных веществ, в частности, таких жизненно нужных витаминов, как С, А, Е, В1, В2, РР.

    • В морошке содержится куда больше витамина С (аскорбиновой кислоты), чем в цитрусовых (поэтому морошку еще называют «северным апельсином»). Витамин С укрепляет сердце и сосуды, положительно воздействует на нервы, помогает вылечиться от гриппа, простуд, прочих инфекций. Витамин С способствует выводу из организма радионуклидов и накопившихся тяжелых металлов, ускоряет процесс заживления ран и шрамов, повышает общий тонус, дарует бодрость, увеличивает работоспособность.
    • Витамины А и Е хорошо влияют на иммунитет, значительно повышая сопротивляемость онкологическим и вирусным заболеваниям. Витамин А (ретинола ацетат) улучшает работу щитовидной железы, замедляет процессы старения, омолаживает кожу, контролирует внутриутробное развитие плода, что делает его абсолютно незаменимым для беременных. Витамин Е (токоферол) активно участвует в синтезе гормонов, регенерации тканей, обновлении клеток.
    • Витамин В1 (тиамин) – элемент, жизненно необходимый для исправной работы мозга и нервной системы. Он помогает как следует сконцентрироваться на поставленных задачах, улучшает умственную деятельность и память, стимулирует развитие мышц при тренировках.
    • Витамин В2 (рибофлавин) положительно воздействует на зрение, предохраняя глаза от развития катаракты, усиленно стимулирует продуцирование антител, что серьезно повышает сопротивляемость организма.
    • Витамин РР (никотиновая кислота) служит мощным средством для профилактики диабета и атеросклероза, помогает очиститься от токсинов.

    Помимо витаминов, морошка на редкость богата макро- и микроэлементами: калием, магнием, натрием, фосфором, железом, кремнием. По содержанию полезного для иммунитета бета-каротина она не уступает моркови или абрикосам.

    Чем полезна морошка

    Для оздоровления организма используются не только сами ягоды, но корни, листья и чашелистики. Морошка весьма полезна при заболеваниях желудка, поскольку уменьшает воспаления слизистой и отличается вяжущими свойствами. Она останавливает диарею и предотвращает обезвоживание.

    Поскольку морошка обладает потогонным действием, ее применяют при простудах и лихорадочных состояниях. Она сбивает повышенную температуру и выводит вредные вещества. Ее используют в качестве бодрящего средства при сильной усталости, стрессах, общей слабости и анемии. Она является прекрасным лекарством при различных видах стоматитов и ангинах, помогает от авитаминоза. Ее хорошо давать ослабленным и рахитичным детям. Жители Севера издавна использовали морошку как доступное и действенное средство от цинги.

    Где растет морошка в какой природной зоне в каких областях россии сроки созревания и места сбора ягоды

    Морошка нормализует обмен веществ, очищает сосуды от «плохого» холестерина, в высшей степени положительно воздействует на почки и печень. Она снижает повышенное давление и поэтому полезна для гипертоников. Поскольку в ней мало калорий, она является диетическим продуктом и замечательно подойдет тем, кто хочет сбросить вес. Наличие в больших объемах витаминов А и Е делает морошку необычайно полезной для будущих мам.

    Ягодный сок, обладающий бактерицидными и восстанавливающими свойствами, применяется в лечении кожных заболеваний, для заживления ранок, избавления от угрей. Экстракт морошки, богатый антиоксидантами, используется как тонизирующий и увлажняющий компонент косметических средств. Ополаскиватели и шампуни на основе морошки укрепляют волосы, восстанавливают их поврежденную структуру, придают блеск и освежают их естественный цвет.

    Масло морошки, обладающее характерным нежным ягодным ароматом, получают из семян растения методом выжимки. Оно увлажняет и питает сухую кожу. Целебное масло пойдет на пользу не только коже, но и ногтям, и волосам. Его часто используют как компонент в составе лечебных косметических средств, пенок, гелей, жидкого мыла, антивозрастных кремов.

    Противопоказания

    В случае индивидуальной непереносимости морошка, как, например, и малина, способна спровоцировать довольно серьезную аллергическую реакцию, сопровождающуюся крапивницей и зудом. Поскольку в морошке содержится значительное количество органических кислот, она противопоказана страдающим язвой двенадцатиперстной кишки и желудка, при энтероколитах, при обострениях хронических гастритов с обильным выделением пищеварительного сока.

    Так как она понижает давление, нельзя принимать ее вместе с препаратами от гипертонии. Сок морошки нельзя употреблять при тяжелых поражениях почек. В случае сомнений, связанных с употреблением морошки, обязательно следует обратиться за профессиональной врачебной консультацией.

    Где растет морошка в какой природной зоне в каких областях россии сроки созревания и места сбора ягоды

    Чашелистики морошки

    При сборе ягоды вместе с ней собирают и чашелистики. Их сушат и заваривают, как целебное средство от общего упадка сил, депрессий, при отсутствии аппетита. Достаточно добавить щепотку сушеных чашелистиков в обычный чай, чтобы он приобрел сильный приятный аромат и пикантный свежий вкус.

    Они замечательно помогают от сильного кашля, в том числе полезны при коклюше и бронхите. Чтобы сварить целебный травяной настой, нужно взять 1 чайную ложку сушеных чашелистиков, заварить стаканом кипятка, накрыть блюдцем и позволить настояться несколько часов.

    Как заваривать морошку

    Отвар из листьев и корней готовится так: 1 столовую ложку сухой смеси листьев и корней заливают 250 г воды, кипятят и оставляют на небольшом огне на 3-4 минуты. Плотно накрывают марлей или блюдцем и оставляют в тепле на 2 часа, потом процеживают. Употребляют отвар 3-4 раза в сутки перед едой по четверти стакана в качестве средства от циститов и отеков, связанных с нарушением работы почек.

    Лиственный настой для лечения кашля, коклюшей, бронхитов и кровохарканий готовится так: столовая ложка сухих листьев морошки заливается стаканом кипятка, накрывается и держится в теплом темном месте на протяжении 4-х часов. Процеженный настой принимается 4 раза в сутки по четверти стакана.

    Где купить морошку

    С середины июля по середину августа, то есть, в сезон, свежую ягоду можно найти на рынках по приемлемой цене. В остальное время года придется довольствоваться мороженой морошкой, настойками и ликерами из морошки и вареньем из морошки, которые, если постараться, можно отыскать в крупных супермаркетах.

    Несомненно, лучше употреблять морошку свежей, но даже мороженая или в виде баночки вкуснейшего варенья она принесет пользу организму, укрепит здоровье и разнообразит рацион. Хочется надеяться, что эта северная ягода обретет былую популярность и даже будет выращиваться в фермерских хозяйствах, как это разумно делается в странах Скандинавии.

    Царская ягода – морошка – заслуживает царского обращения.

    Источник сайт Журнал долгние лета —

    Заключение

    Где растет морошка, знают все жители Северных районов России и других стран. Но для ее сбора требуется найти подходящее болото, а также места, где ягода растет сплошным ковром. Для тех, кто мало знает, как выглядит этот кладезь витаминов, рекомендуется посмотреть фото морошки в интернете.

    Где растет морошка, каждый знает жители Районов севера России и других государств. Однако для ее сбора требуется отыскать подобающее болотои к тому же места, где ягода растет цельным ковром. Для тех, кто мало знает, как смотрится этот колодец витаминов, рекомендуется увидеть фото морошки на просторах интернета.

    Как смотрится морошка

    Где растет морошка в какой природной зоне в каких областях россии сроки созревания и места сбора ягоды

    Морошка — долголетнее растение, достигающее в высоту 30 см. Это не кустарник, а травянистое растение. Цветы небольшие, белые. Цветет с конца мая по июнь. Ягоды в период зрелости имеют золотисто-жёлтый цвет. Вкус у плодов кисло-сладкий. При осмотре вполне сходны на малину и ежевику. Плоды применяются для еды в сыром виде и для переработки в варенье, джеми к тому же разные компоты. Листы у кустарника неровные. Растут плоды на кусте по одной на веточке, а поэтому сразу сорвать целую горсть не выйдет.

    Болотная ягода растет в зарослях, и отыскать ее бывает сложновато. Необходимо знать, что красный цвет — признак незрелости. Всего период сбора северного урожая составляет до 14 дней. По прошествии этого времени можно собрать несколько ведер подобных витаминов. Идеальное время для сбора — утро или вечер в сухую погоду.

    Плоды собираются с чашелистиками, из которых после выполняют отвары, обладающие лечебными характеристиками. Морошка растет на болоте, однако при этом считается ближайшим родственником всем популярной малины. Если собирать ягоды в слегка недозревшем состоянии, то их лучше выйдет сохранять. Применять не только можно плоды, но и листы растения в сухом виде.

    Комментировать
    Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

    Это интересно
    Adblock detector